目前，池州市正值高温季節，各種病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒進入易發、高發、突發期。為有效預防和控制食物中毒事件發生，池州市食品安全委員會辦公室在有關新聞媒體向廣大市民發佈夏季食品安全預警公告。
公告明確了市民在購買、清洗、加工、烹飪、存放食品等方面的要求，告知市民要特別警惕的幾種引發中毒的食物，以防止食物中毒事件發生。
公告還強調市民在外出就餐時，要選擇證件齊全、環境整潔、信譽度高的餐飲服務單位，並索取發票等就餐憑證。就餐前要注意檢查食物感官性是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透、餐具是否潔淨，就餐過程中如感覺異常，立即停止進食。進食後如感不適，有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、視物不明等症狀，應立即到附近醫院就診，並保護好現場，保留好可疑食物和吐瀉物，及時向所在地的食品安全監管部門報告，積極配合有關人員開展調查。要求餐飲單位在發生食物中毒後，應及時向當地食品安全監管部門報告，並保留可能導致食物中毒的剩餘食品及其原料、工具和設備，以備調查中毒原因。
