香港太陽報報道，美國一個消費者組織發表研究報告，列出十大致病高危食物。一直被認為是健康食物的綠葉蔬菜類名列榜首，而蛋類、馬鈴薯、番茄、豆芽和漿果類等也榜上有名。公眾利益科學中心（CSPI）根據自一九九○年起，與這些食......

（1）用淘米水漱口，可以治療口臭或口腔潰瘍。（２）沉澱後的淘米水再加熱水，可以用來漿衣服。（3）用淘米水洗淺色衣服易去污，而且顏色鮮亮。（4）用淘米水洗手，可用滋潤皮膚作用。（５）將帶腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水衝淨，可去腥味......

我們知道，新鮮蔬菜含65%~95%的水分，同時還含纖維素、果膠、澱粉等，是胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、葉酸、鈣、磷、鉀、鐵等的良好來源。多吃蔬菜可保持腸道的正常代謝，能提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病......

上述研究發表於《國立癌症研究院期刊》(JournaloftheNationalCancerInstitute)期刊，研究人員觀察超過61，000位38到76歲的婦女，比較這些婦女卵巢癌與葉酸攝取的相關性，在超過13年的追蹤後，結果顯示，較高的葉酸攝取量與卵巢癌......

更多推薦：營養飲食:糾正錯誤喝湯習慣赤橙黃綠青藍紫，繽紛蔬菜登上餐桌，不僅養胃還很養眼。中國居民膳食指南推薦，成年人每天吃蔬菜300~500g，這個對關注營養關注健康的人來説也不新鮮了。可是事實往往是你吃夠了重量、數量，......

>>>相關推薦：什麼是葉酸及補充葉酸注意事項動物食品類：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、牛肉、雞肉、羊肉等。綠色蔬菜類：豆莢、萵苣、龍鬚菜、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、小白菜、青菜、花椰菜、油菜、扁豆、蘑菇等。......

例如，7月份購買的西紅柿，每100克可食用部分的維生素C含量，是1月份的2倍;黃瓜在夏季的維生素C含量，同樣也是冬季的2倍左右。胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素含量，6月份時是隆冬時節的1.5倍。西紅柿等蔬菜中的β胡蘿蔔素含量，也......

蔬菜是人體重要的營養來源，含胡蘿蔔素、VA、VB、VC、鈣、蛋白質、磷、鋅、鐵、硒及豐富的纖維素，這些營養物質對嬰幼兒的生長髮育十分重要。綠葉蔬菜中的大量VC能防壞血病；鈣是骨骼和牙齒髮育的主要物質；VA保護視力，維持呼......

鮮蠶豆鮮蠶豆也不可小視，有的人體內缺少某種酶，食用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合症，即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等，若不及時搶救，會因極度貧血死亡。四季豆最常見的是未炒熟的四季豆，這種四季豆中含有皂甙......

蘑菇蘑菇營養豐富蘑菇營養豐富，富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚豔麗。另外，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的......

>>更多推薦：避免眼睛過早衰老的小竅門研究小組觀察了3645名年齡介於55歲到80歲之間的研究對象，持續觀察他們六年，主要目的是觀察大量補充維他命C和E，乙型胡蘿蔔素和鋅對斑點退化症的影響。這項研究的結論是，早年就有斑點退......

■140公斤毒豇豆已銷燬最近海南毒豇豆事件引起社會關注，我們市場近期加強了對進場蔬菜的檢測力度。24日晚上9點多，在進場抽樣測試中發現一批豇豆農藥殘留超標，當即就扣下了這批菜。市果蔬批發市場總監馬志林告訴記者。昨......

時下相當多的孩子被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。據日本兒科專家新近披露，此類兒童多吃糙米、蔬菜將十分有益。研究發現，這些孩子之所以易受皮炎之苦，與食物選擇不當關係密切，如偏食肉、奶、蛋類食品，造成體內紅細胞質量......

①纖維素+維生素+β-胡蘿蔔素新鮮的水果和蔬菜也是很有益的東西。它們富含植物纖維，對防止手術後的便祕有好處。維生素C，β-胡蘿蔔素和其他一些必需的營養物質，也對傷口的修復有很好的作用。簡單小建議：每天吃5餐......

抗衰老食物：西蘭花西蘭花屬十字花科蔬菜，富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。十字花科的蔬菜已被科學研究證實是最好的抗衰老和抗癌食物。對女性而言，它還有保護皮膚的美容功效。最佳的蛋白質來源：魚肉魚肉可為女性提供大量......

關鍵是要種得乾淨才行我認為激素污染現在已經成為最重要的食品污染之一。一談到食品污染，宋心仿就嚴肅起來。民以食為天，食以淨為本，咱們的食物就是要乾淨，這個乾淨不光指東西洗得乾淨，關鍵是要種得就很乾淨。宋心仿説，現在......

誰都知道，多吃水果和蔬菜對身體有很多益處，尤其是減肥的人更是把水果當成了救命稻草。醫生指出，科學的減肥食譜是，除了多吃水果以外，主要應當養成常吃脂肪含量低的食物的習慣，大家應在保證人體日常所需營養的基礎上減肥。中......

（一）田芋抗癌法南星科的土半夏，俗稱田芋或老鼠芋。其抗癌原理是因為該食物中含有大量的生物成份，可以抑制癌症的發生和形成。中醫認為，田芋具有清熱解毒、化痰除濕的作用，而癌症產生的重要原因之一就是熱毒熾盛，以及痰濕積聚......

節儉歸節儉，殊不知，隔夜菜不僅營養流失嚴重，而且還會產生對身體有危害的物質。要提醒大家的是，隔夜蔬菜、海鮮不要吃，肉類食用時一定要蒸熱熟透，以防食物儲存時間長，腐敗變質，導致食物中毒。不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠......

(1)注意營養，提高機體抵抗力。適當選用蛋白質含量較高又有豐富維生素的食品，如奶製品，蛋類，肉汁。平素飲食宜清淡，不宜過鹹，並要定時定量。多吃蔬菜水果，少食海鮮之類，如海蝦，黃魚，帶魚等。還要戒酒戒煙。(2)肺氣腫病人在肺部感......