青菜富含維生素，對人體的健康有很多好處，當然，這些營養成分被吸收的前提是烹飪得當，否則，再多的營養成分也會白白流失。赤橙黃綠青藍紫，繽紛蔬菜登上餐桌，不僅養胃還很養眼。中國居民膳食指南推薦，成年人每天吃蔬菜300~500g，這......

這樣做菜才能避免營養物質流失這樣做菜才能避免營養物質流失先洗後切蔬菜中的營養成分大部分都是水溶性的，所以先洗後切可以避免營養物質流失。加熱在10分鐘內過高的温度和過長的加熱都會使蔬菜中的維生素C產生分解，造......

薄姬是漢高祖劉邦的嬪妃，薄姬為劉邦生育後來的漢文帝劉恆，因為年輕的時候不愛作妖，也不怎麼得寵，一直不爭不搶的，所以呂后並沒有為難她。後來劉恆繼承王位，薄姬也順理成章成了西漢的薄太后。歷史上薄太后一直活到漢景帝在位......

減肥最根本的目的就是瘦下來，可以最遺憾的莫過於辛苦努力的減掉了體重，但是體型卻不好看，那麼到底是哪裏出了問題呢？這是因為很多人看到體重輕下去了，其實是脂肪減少的同時肌肉也跟着減少了，所以減肥的方式沒選對，就算瘦下來......

炸魚酥脆鮮美，很多人都愛吃。但在炸魚時，魚類最有營養的成分——不飽和脂肪酸會損失一半。那麼，怎麼烹飪才能減少營養素的流失呢?答案是選用一級菜籽油炸魚。菜籽油起煙點偏高，且在高温下穩定，不易產生有害物質......

七種烹飪技巧助食材營養不流失學會這樣烹飪讓營養不流失1、肉、骨燒煮忌加冷水：肉、骨中含有大量的蛋白質和脂肪，燒煮中忽然加冷水，湯汁温度聚然降落，蛋白質與脂肪即會靈敏凝固，肉、骨的空隙也會聚然緊縮而不會變爛。而且......

怎麼烹飪食物營養不流失？1、肉、骨燒煮忌加冷水肉、骨中含有大量的蛋白質和脂肪，燒煮中忽然加冷水，湯汁温度聚然降落，蛋白質與脂肪即會靈敏凝固，肉、骨的空隙也會聚然緊縮而不會變爛。而且肉、骨本身的鮮味也會受到影響。2......

牙齒是生長在上下頜骨中的，牙齒周圍的骨骼稱為牙槽骨。女性更年期前後，隨着骨骼中鈣質的丟失，牙槽骨出現疏鬆和萎縮。其結果就是牙齒周圍骨質萎縮，其表面的牙齦也出現退縮，牙根逐漸暴露出來。牙齒遇到冷熱酸甜就會感到疼痛......

這樣做蘑菇營養不流失這樣做蘑菇營養不流失金針菇：菌蓋做湯，菌柄剁餡金針菇蓋滑、柄脆、味鮮，最常見的吃法是拌涼菜或涮火鍋。金針菇的下半部分膳食纖維含量高，口感較差，烹飪時可一切為二，上半部分可做湯、炒肉，下半部分可剁......

喝牛奶的注意事項別讓營養流失！喝牛奶的注意事項喝牛奶還要注意以下事項，否則喝了也等於白喝。1、不要搭配茶水、咖啡飲用牛奶中含有豐富的鈣離子，能幫助補充鈣，但是鈣離子會與茶水、咖啡中的單寧酸、咖啡因反應，產生鈣鹽......

一般而言，人體肌膚在廿五歲後就開始進入老化，初期由於真皮的保濕能力退化及表皮層的水分流失增加，臉部肌膚漸漸出現細紋（表淺性皺紋），但隨着歲月的消逝，小細紋逐漸形成表情紋，例如魚尾紋、抬頭紋、嘴角旁的法令紋等，最後因膠原......

生活中我們經常用到電吹風吹頭髮，這樣頭髮幹得特別快，給生活帶來了極大的便利，不過電吹風在吹頭髮的同時也會影響頭髮的生長情況，電吹風傷發嗎?頭髮自然幹好還是吹乾好呢?下面一起了解下吹風機的有關知識吧!電吹風傷發電......

導語：當身體突然遭受撞擊時，脆弱的毛細血管會出現破裂，造成血液中的紅細胞流出，而血液之所以是鮮紅色的，都是因為血紅素中含有鐵和氧氣，但這時氧氣已經流失，所以血液就變暗了，透過黃色的皮膚看起來就像青紫色，下面就跟着一起來......

夏天到了，西瓜可謂是不少市民降暑的利器。把西瓜放到冰箱裏冷藏過後，再拿出來吃，冰冰甜甜的，別提多爽了。不過，近日網上有一個帖子引起了不少網友的爭議。該帖子稱，冰鎮西瓜營養會下降。這到底是怎麼一回事呢？網傳冰鎮西瓜營......

水果打成果汁營養素會流失嗎？水果打成果汁營養素會流失嗎？許多人以為喝果汁等於吃水果，習慣以果汁取代新鮮水果，不過，營養師表示，喝果汁不但無法完全攝取到天然水果的營養素與膳食纖維，若每天都以果汁取代水果，不但容易使血糖......

採用沸水多水量、短時間焯水處理，可減少維生素C因熱氧化而造成的損失。焯水中加入1%的食鹽，使蔬菜處在生理食鹽水溶液中，可使蔬菜內可溶性營養成分擴散到水中的速度減慢。焯水前儘可能保持蔬菜完整形態，使受熱和觸水面積......

合理的膳食構成，科學而營養地搭配，是維持人體健康的重要方面。正確食用蔬菜，除儘量減少其維生素的損失和毒性外，更重要的是正確地搭配。下面介紹10種重要的蔬菜搭配禁忌，希望對您能有所幫助。1、蘿蔔嚴禁與橘子同食，否則易......

焯燙蔬菜時如何抑制維生素C流失焯燙蔬菜時如何抑制維生素C流失如果需要焯燙蔬菜時，該怎麼做才能減少維生素C的損失呢？首先應當儘可能減少蔬菜在水裏浸泡的時間。比如當我們要焯燙一整袋的菠菜，如果一口氣將一袋下入鍋中，......

蜂蜜、西紅柿、獼猴桃等，都是眾所周知的美顏抗衰老食物。但是，你知道應該怎麼吃，才能讓這些食物中的美顏物質被身體充分吸收嗎？吃法不對可就達不到預想的各種美顏抗衰效果了，一起來各種食物的年輕吃法。我們都知道，身邊有很......

蜂膠是什麼，蜂膠要怎麼吃才好？蜂膠又稱蜂脂,是蜜蜂塗在巢的外面和裏面的一種具有芳香氣味的膠狀固體物。蜂膠在水中的溶解度極小,而且附着力很強,粘在手上、容器上很難洗掉。那麼蜂膠要怎麼吃呢？蜂膠怎麼吃才更有效。蜂......