“葡萄美酒夜光杯”人们总是习惯晚上饮酒，吃美味佳肴，无论是一家人的欢聚，还是宴请宾朋，都习惯安排在晚上，这个可能跟人们的作息时间有关，因为白天人们都要忙碌，上班的忙着上班，做生意的忙着生意，只有晚上似乎是属于自己的自由时间，而且，忙碌了一天，晚上也是该好好犒劳自己的时候，因此，下班后，每家都是炊烟升起，烹饪几个可口的饭菜，一家人共进晚餐。
正是因为中国人的这种饮食习惯，才导致近些年的富贵病越来越多，整体看每天的进食量并没有增加，但是因为吃的时间不对，而导致很多人肥胖，患慢性病，尤其以三高为主要疾病，这些疾病都是吃出来的。如果，不改变这种饮食习惯，还会有更多的人过早的患上慢性疾病。
我们都知道“一日之计在于晨”，就是意味着早上是最好的时机，对于饮食来讲早餐也是最重要的一餐，早餐吃的要像皇帝，一定要吃到营养，因为早晨之后人们将进入几个小时的劳动期，无论是体力劳动也好脑力劳动也罢，都是需要能量的，早餐如果吃的不好，人的能量就不够，对身体的伤害也大。
午餐是一个承上启下的作用，因为人体的胃2—4个小时就会排空，人体也会因为血糖的降低而感觉到饥饿，所以，中午是必须补充能量提升血糖的，这样才能维持身体的正常功能，因此午餐也是要吃饱的，为了迎接下午的工作。
到了晚上人们也会因为胃部的排空而很想进食，但是，更多的人是进食后就不再需要工作了，我们会经常看到这样一种情形，一家三口，下班后妻子忙着在厨房里烹饪美食，到了7、8点钟，一桌丰盛的晚餐摆满了，鱼禽肉蛋，应有尽有，于是一家三口大快朵颐，风卷残云将晚餐吃完，于是，丈夫和儿子就坐在沙发上看电视，或者坐在电脑前敲电脑，久而久之，会发现丈夫的肚子越来越大，这都是晚餐不当惹的祸。
正确的吃晚餐的方法是非常简单，或许喝一点粥，几个小菜或者一些粗粮，因为，有一句话说的好“晚餐吃的要像乞丐”，乞丐就是要到饭菜有的吃，也就是说是不可能吃的很饱和很好的。那该怎样正确的吃晚餐？有哪些禁忌呢？
1，晚餐要少吃高热量的食物，比如含糖量高的食物，也尽量少饮酒。
2、晚餐要少吃油腻的食物，因为体内摄入过多的甘油三酯，代谢不掉就会储存在血液当中，造成高血脂，引发心脑血管疾病。
3、晚餐要吃8分饱，晚餐千万不可吃的过饱，而且，建议吃完晚饭后适当的散步，可以促进食物的消化和吸收。
