本站讯 据上海市食品药品监督管理局网站消息，为加强2013年春节、元宵节、“两会”期间餐饮服务食品安全监管，预防和控制食物中毒，保障市民节日餐饮消费安全和身体健康，食药监宝山分局将于2013年1月15日至2月25日，采取错时监管、上下联动等措施，组织开展“除隐患，保平安”为主题的2013年“夜鹰一号”行动。
本次行动主要对承办大型宴席和年夜饭餐饮单位、旅游接待餐饮单位等重点单位，食品原料采购、贮存、加工、清洗消毒和熟食卤味加工等重点环节及熟食卤味、年夜饭半成品、自制饮料、现榨果蔬等重点食品进行检查。重点围绕防控食物中毒措施落实情况，查找食品安全隐患等方面，并采取相应措施予以整改消除。严厉查处无证经营（超范围经营）、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、经营违禁生食水产品、腐败变质食品、超保质期食品等违法行为，确保市民用餐安全。
