近年来，由于慢性病（心血管疾病、肿瘤以及癌症病等）的发病率和死亡率呈增加趋势，人们对脂肪往往存在一种偏见，甚至有些谈脂色变；只吃植物油，不吃动物油；对脂类的功能和代谢缺乏正确的认识。脂类是人体不可缺少的一类营养素，对人......

别名：牡蛎油使用提示：每天40克左右蚝油知识介绍：蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。是广东一带传统的鲜味调料。蚝油按加工方法味分为两种：一......

地沟油是生活中的各类劣质油，主要成分为甘油三酯，是一种有毒物质。在生活中，回收再利用的食用油，重复使用的炸油，这些都是地沟油的一种。城市中的大型饭店是地沟油最主要的来源地，地沟油其实就是一种对人体致病、致癌的劣质......

小米油是我们日常生活中已经离不开的一种调味品，多吃一些小米油可有效地帮助我们补充体内所需要的蛋白质，蛋白质是构成人体生命活动的微量基础，可以有效地帮助我们促进很多人的骨骼发育，达到一个非常不错的增强体质的效果......

【出处】《百草镜》【拼音名】YānYóu【别名】烟膏、太极膏、气泥、五行丹(《纲目拾遗》)。【来源】为陈旧旱烟杆内积存的黑色膏油。【功能主治】治蛇虫咬伤，恶疮，顽癣。①《百草镜》：凡蛇咬有蛇齿留肉内者，烟油涂......

【拼音名】YóuTónɡ【别名】三年桐、罂子桐、虎子桐【来源】大戟科油桐属植物油桐Verniciafordii(Hemsl.)AiryShaw，以根、叶、花、果壳及种子油入药。根常年可采。夏秋采叶及凋落的花，晒干备用。冬季采果......

【出处】出自《四川中药志》。【拼音名】YuānYóu【英文名】kitefat【别名】鹰油【来源】药材基源：为鹰科动物鸢的脂肪油。拉丁植物动物矿物名：Milvuskorschun(Gmelin)【原形态】鸢，鸢为大型鸟类。羽色大都为褐色......

1.核桃油——益智健脑核桃油中富含丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要营养素，对促进宝宝的智力发展，维持神经系统机能的正常运转大有好处。核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可以促进宝宝的生长发育，保持骨......

【拼音名】BǎoYóu【别名】地鵏油、老鵏膏【来源】鹤形目鸨科大鸨OtistardaL.，以脂肪入药。【生境分布】我国东部地区的西部，冬迁我国北部。【炮制】冬至翌春猎捕，捕后去毛及内脏，煮肉，将漂于上面的油脂收集起来，再......

【出处】出自《本草纲目拾遗》：米油，力能实毛窍，最肥人。越医全丹若云，黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。每日能撇出一碗，淡服最佳。若近人以熟粥绞汁为米油，未免力薄矣。【拼音名】MǐYóu【英文名】thi......

【出处】出自内蒙古《中草药新医疗法资料选编》【拼音名】MāoYóu【英文名】Catfat【来源】药材基源：为猫科动物家猫的脂肪油。拉丁植物动物矿物名：FelisdomesticaBrisson采收和储藏：捕捉后，杀死，剥皮，剖腹，取出脂肪，......

【拼音名】YóuYā【别名】小鸊鷉、王八鸭子、水葫芦、刁鸭【来源】鸊鷉(BìTī)目鸊鷉科小鸊鷉ColymbusruficollisPallas，以肉入药。【生境分布】我国大部分地区。【功能主治】补中益气，收敛止痛。主治痔......

油买回家后，储存时应远离热源，可将其用深色而不是透明的小瓶罐分装储油，每次用完后要将瓶盖拧紧，避免因不断开关瓶盖，油接触空气而氧化产生哈喇味。用过的油不要倒回瓶中与新油混合，用油时也要减少高温、长时间煎炸。食用油......

【拼音名】SūYóu【别名】奶油、牦牛油【来源】偶蹄目牛科牦牛Poephagusgrunniens（L.）[BosgrunniensL.]，以乳中炼出的脂肪入药。【生境分布】四川、西藏。【性味】甘，微寒。【功能主治】补五脏，益气血。主治肺痿咳......

【出处】出自《湖南药物志》【拼音名】YóuCǎo【英文名】HerbofChineseSprangletop【别名】油麻、千金子。【来源】药材基源：为禾本科植物油草的全草。拉丁植物动物矿物名：Leptochloachinensis(L.)Nees采收和储......

【出处】出自《本草纲目拾遗》【拼音名】LóuYóu【英文名】BetelPepperoil【别名】蒌叶油。【来源】药材基源：为胡椒科植物蒟酱PiperbetleL.之叶经蒸馏而得的芳香油。拉丁植物动物矿物名：PiperbetleL.【性......

其实各种植物油各有特点，成份不同，作用也有所区别，合理的使用对身体的健康都有益，而不能简单就说谁好和谁坏。很多人主要是从油的成分上来区分它们的好和坏。比如说饱和脂肪酸多对身体更有危险，因此多数人放弃了动物油、黄......

【出处】出自《本草纲目拾遗》。【拼音名】SōnɡYóu【别名】沥油【来源】药材基源：为松科植物马尾松、油松或其同属植物木材中的油树脂。拉丁植物动物矿物名：smassonianastabulaeformissdensiflorasthunbergiiP......

【英文名】OLEUMEUCALYPTI【来源】本品为桃金娘科植物蓝桉EucalyptusglobulusLabill.、樟科植物樟Cinnamomumcamphora（L.）Sieb.或上述两科同属其他植物经水蒸气蒸镏得到的挥发油。【性状】本品为无色或微黄色的澄清液体......

麻油别名胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油麻油是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻油脂麻油汪油香油等。胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品，无论......