人们往往会觉得牛羊肉比鸡肉、猪肉等用时长，熟得慢。这是因为牛羊肉比其他肉类纤维粗。如果用碱水浸泡，可使牛羊肉熟得更快，炒熟后的肉鲜香嫩滑。其做法如下：烹饪前，首先用刀背轻拍牛羊肉，使肉的纤维变松。然后，将肉按照烹饪......

鸡脚、牛百叶、鱿鱼、病死猪以甲醛浸泡出售；16.48吨有害冷冻猪肉中检出口蹄疫病毒；二氧化硫含量严重超标的猪脚筋出售至广州、广西，日出货量达数吨……昨日，广东省食药监联合广东公安厅召开发布会，公布打击涉......

冻疮好发于老人、儿童、妇女以及那些末梢血液循环差的人。不爱运动的人有时也会因为微循环不良出现冻疮。冻疮的发生是由于血液循环不良，末梢部位（如手指、脚趾、耳廓、鼻尖等）的皮肤不能得到良好的血液供应，就容易出现红......

随着天气越来越冷，不少人又开始相约去吃火锅、打边炉了，而牛百叶、牛草肚可算是火锅料中的上品。或许你没有想到，一些看起来白花花、吃起来鲜嫩爽口的牛百叶、牛草肚，竟然是不法商家用化学药品精心调制而成的，吃后对人体百......

熏肉大家应该吃过，它是五花肉加入佐料腌制后烟熏的肉，味道是极佳的。而在吃熏肉前，为了减轻烟味和咸味，大家需要提前处理一下。那么，熏肉吃之前怎么处理呢？接下来就由小编为大家简单介绍一下。熏肉吃之前怎么处理熏肉制作好......

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热......

猪肉是一种很不错的食物，但是有时候猪肉没弄好可能会有腥气感觉很是难闻，可以在制作之前用醋水搅拌放置这样可以有效去除味道，或者说用调料之类的压压腥气也是比较不错的选择，或者把黄酒涂抹在猪肉上面可以有效去除腥气。......

许多运动员直观地了解不同形式的运动影响他们的身体的独特方式，但他们可能不理解其中的原理。澳大利亚的研究人员却揭示了一个惊人的发现：浸泡在温水游泳池中能增加大脑的血流量。我们发现，当受试者浸泡在没过心脏的水中......

泡馍是陕西最富盛名的美食，一碗热乎乎的泡馍让人垂涎三尺。精细的烹制、醇厚的料味、汤汁肥而不腻、营养丰富。现在，在家也能亲手制作羊肉泡馍，看看小编的介绍吧。羊肉泡馍怎么做？羊肉泡馍的制作方法羊肉泡馍的制作方法泡......

天气寒时人们就会想吃一些暖胃的食物，对身体健康也是有一定的作用，那买羊肉就是很好的选择。可是在生活中食用羊肉也是有很多注意事项、方法、禁忌的，今天小编就为大家详细的介绍一下吧！不宜与南瓜同食中医古籍中还有羊肉......

香菇洗得太干净或用水浸泡好吗营养价值提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢......

甲沟炎是外科常见病，雨季人们不注意卫生，发病率就会增高。雨水浸泡容易患上甲沟炎，如果早期觉察疼痛，患者可以涂抹75%的酒精或者碘酊，配合服用抗生素，或者一些清热解毒的中药，炎症会自行好转消退;但如果治疗不及时，病变处就会......

泡菜牛肉锅是一道家常菜，制作原料主要有牛肉片、豆腐及辣泡菜。下面小编就为大家具体介绍一下泡菜牛肉锅吧！泡菜牛肉锅的制作方法原料：牛肉片100克，豆腐150克，辣泡菜100克、金针菇50g。配料：香菜少许、盐及油。泡菜牛肉锅的......

很多人喜欢将牛蒡用来炖羊肉汤，牛蒡羊肉汤也是很出名的汤类做法，这种牛蒡用来做汤的时候跟羊肉结合营养丰富不说，并且还能改善这种羊肉的骚味，大家不喜欢吃羊肉，差不多的人都是因为这个羊肉的骚味吧，如果知道了这种牛蒡炖羊......

世界之大，无奇不有，而一些偏方也可以不断的流传。前段时间关于喝尿疗法一直闹的沸沸扬扬，而今，又有一个新的说法牛羊粪便泡水治癌症，不知道是谁想到的。看来人们对癌症的恐惧和憎恨已经到了一定层度，想尽办法对付癌症，但是，如......

造假已达无可复加的极点冬天是个吃火锅的季节，寒冬腊月三五好友围在热气腾腾的火锅旁开怀畅饮，该是何等惬意。然而事情却往往不尽如人意，在道德沦丧、人性丑恶的今天，就连这点小小的愿望也成了奢望。几个月前，山西火锅店燃......

干香菇和鲜香菇在营养保健方面没有明显差异，但由于干香菇经过了日晒，维生素D含量更高。专家介绍，干香菇含有较多的维生素D，主要是因为在日光干燥下麦角固醇转变为更多的维生素D，但目前香菇干燥大多采用人工加热烘干，产生维......

浸泡药材的水最好是冷水。为什么不用热水浸泡中药呢?这是因为60度以上的热水浸泡，会使药材组织细胞内的蛋白质凝固，淀粉糊化，不利于药物成分溶出。煎药时的用水量一般需要高出药面3-5厘米。在煎煮过程中不要随意加水或抛......

猪肉饮食禁忌1、猪肉和牛肉猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有......

很多人在制作卤牛肉的时候第一步就是直接焯水，其实这是不对的，可以先将洗好的肉放在清水当中浸泡两小时左右，将血水和腥味去除一部分，然后再冷水下锅焯水，这样可以让牛肉当中的血水全部出来，同时也更加软烂好咬一些。卤牛肉......