黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，很适合夏季使用。原料：鳝鱼、青红椒。调料：盐、糖、绍酒、胡椒粉、水淀粉、生抽、辣椒酱、豆豉、大葱、大蒜、姜、香葱。做法：1、鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头，水洗去黄......

原料：猪肋排500g豆豉、红椒、生姜适量食盐、蚝油、生抽、料酒适量做法及步骤：1.干红椒用刀斜切成段，也可以用剪刀剪，放入1大勺豆豉，生姜切成末2.淋上少许生抽，放少许食盐，浇上1勺生抽，香辣豆豉辣椒油就做好了3.猪肋排洗干净4.......

食欲不振，很多疾病也会导致这样的一个症状，所以对于这个症状，我们要注意分别食欲不振的原因，疾病类引起的，那我们就要及时的就医。普通的食欲不振，那么我们就要检查自己的生活习惯，看看是否有不良的习惯引起的。我们可通过饮......

淡豆豉别名：香豉、淡豉。性味：味苦，性寒。归经：归肺、胃经。入药部位：为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品。淡豆豉的用法用量内服：煎汤，5～15g；或入丸剂。外用：适量，捣敷；或炒焦研末调敷。炮制：取桑叶、青蒿各70～100g，加水煎煮，滤过......

豆豉豆豉，中国汉族特色发酵豆制品，是许多菜肴的重要调味料之一。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。......

蚝豉蚝豉，也称蛎干，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。主产于广东，是广东人民春节必食的菜肴。牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，是一种大众化的海味食品，它的肉营养丰富，含蛋白质45～57%，脂肪7～11%，肝糖1......

豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸......

豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。研究发现，吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果，还能促进体内新陈代谢，清除血中毒素，起净化血液......

栀子甘草豉汤的组成、用法组成：栀子9克（劈），甘草6克（炙），香鼓4克（绵裹）。用法：以水400毫升，先煮栀子甘草，取200毫升，纳豉，煮取150毫升，去滓，分二服，温进一服。栀子甘草豉汤的功用、主治功用：清气分热主治：栀子豉汤证，兼见少气者。......

说道豆豉相信每一个人都非常的熟悉，很多人都喜欢吃，但是可能每次购买回来口感和口味都是不一样的，其实在购买豆豉的时候也是有一定的挑选技巧的，下面一起来看一下什么样的豆豉好。以黑褐色或黄褐色、鲜美可口、咸淡适中、......

栀子豉汤的组成、用法组成：栀子9克（擘），香豉4克（绵裹）。用法：以水400毫升，先煮栀子，得250毫升，纳鼓煮取150毫升，去滓，分为二服，温进一服，得吐，止后服。栀子豉汤的功用、主治功用：清热除烦。主治：发汗吐下后，余热郁于胸膈，身热懊憹，虚烦不......

豆豉一直广泛使用于我国的烹调之中，很多美味菜肴都少不了用豆豉作调料，更有一系列豆豉菜深受大家喜爱。一般用黄豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。下面跟随了解一下吧！豆豉蒸排骨食材：排骨300克、豆豉5克、生粉、料......

我们平时在生活中总是会购买一些食物，但是有时候由于天气或者季节的原因食材的口感和营养也会受到一定的影响，所以购买的时候一定要掌握一些挑选的方法，下面一起看一下什么样的挑选好呢！优质的面豉(红)质感坚硬厚实，味道偏......

葱豉桔梗汤方歌：葱豉桔梗山栀翘，薄荷竹叶甘草饶；风温身热咳咽痛，疏风清肺症可消。方解：方中葱白、豆豉解肌发表，疏风散邪为君；薄荷、桔梗散风清热，连翘、山栀清热解毒为臣；甘草合连翘、山栀以利咽，淡竹叶清心除烦，共为佐使。诸药......

详细介绍蚝豉又名蚝干，是牡蛎肉的干制品；以身干，个大，色红，无霉变碎块者为佳。食疗作用牡蛎肉味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；具有滋阴，养血，补五脏，活血．充肌之功效。营养价值1.蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基......

【出处】出自《本草纲目拾遗》【拼音名】ChǐChónɡ【英文名】Weaver【别名】豉母虫【来源】药材基源：为豉甲科动物豉豆的全虫。拉丁植物动物矿物名：GyrinuscurtusMotsch.采收和储藏：夏、秋季捕捉，鲜用，或用沸水烫......

豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸......

豆豉为我国的传统产品，是用黄豆或黑豆等豆类发酵制成的调味食品。味鲜、咸淡适口，有特殊香气。豆豉用于烹饪各种风味菜肴，可蒸、炒、炖等。能增加菜肴的鲜味，如潮州豆豉鸡、豆豉鱼、豆鼓牛肉等。营养功效：豆豉的主要成分有......

食谱原料：蛏子、青红椒、豆豉。制作方法：1、蛏子开边去肠，用姜酒水焯过，剥掉壳，用水冲洗一下，沥干水份。2、青红椒切菱形小片，豆豉1汤匙，用水冲冲后用刀稍剁几下，蒜米1头剁蓉，姜蓉少许。3、锅烧热，放油，下豆豉、蒜、姜，爆出香味后，......

导读：发菜蚝豉粥滋阴潜阳，润肠通便，适用于高血压症，高血压病调理药膳，是孕期的一款美味粥。发菜蚝豉粥滋阴潜阳，润肠通便，适用于高血压症，高血压病调理药膳，是孕期的一款美味粥。主料：粳米100克辅料：发菜(干)3克蚝豉60克猪肉(瘦)......