肝炎患者最好不要吃腌制食品，原因并不是怕咸，而是腌制食品在制作过程中易被细菌污染，而且因为增香、防腐等工艺需要，人为地加入亚硝酸盐作为食品添加剂。我父亲就是死於肝癌，而我在5年前查出患有慢性肝炎。看了这篇文章后......

我国食道癌的发病率男性约为31.66/10万，女性约为15.93/10万，地区分布以河南省发病率最高，其次为江苏、山西、河北、福建、陕西、安徽、湖北、山东、广东等省。食道癌的人群分布与年龄、性别、职业、种族、地理、生活环境......

我国每年新发胃癌患者达40万人，死于胃癌的达30万人，并且呈现出年轻化的趋势，专家认为，胃病的发展之快与上班族的不良生活习惯密切相关。爱生闷气现代医学研究已表明，人们在遭遇一系列紧张或悲伤的事件后，淋巴细胞活性下降，免......

在防癌中，哪些食物要少吃或不吃呢？一是腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。经常食用高脂、高热量、高盐食物以及烟熏肉等都是导致胃癌......

我国居民吃酸菜的习惯历史久远，特别是北方寒冷、少雨的地区，过去新鲜绿菜不多，相当长的时间靠吃腌酸菜度日，吃自制的酸菜就成了传统的饮食习惯。然而，从太行山区预防食管癌的普查中发现，吃酸菜与食管癌的发生有关，也有人调查......

鼻咽癌是原发于鼻咽黏膜上皮的恶性肿瘤，是我国发病率最高的十大恶性肿瘤之一，其发病有明显的种族易感性、地区聚集性和家族倾向性。据世界卫生组织统计，世界上80%的鼻咽癌发生在我国的两广、湖南、福建等南方省区。但到......

腌制食品的危害1.加重肝脏负担由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，这些添加剂虽然只要不过量对不会引起中毒，但仍会造成人体肝脏负担加重。2.加重肾脏负担火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，影响身体的......

大肠癌青睐饮食习惯不规律的人。临床常见血便或粘液脓血便，大便形状或习惯发生改变，腹痛，腹部包块等。根据其发生部位不同，其临床表现常各有其特殊性。大肠癌具有起病隐匿，早期常无明显的临床表现，病情发展较慢，远期疗效优于......

营养学专家表示，合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况，是防治癌症的有效措施。而长期饮食不当也是导致癌症的主要因素之一，以下是容易致癌食物的黑名单。1、腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致......

对肝不好的人而言，吃对食物很重要，医师多警告有乙肝者，红肉不宜多吃、需远离腌制食品，你晓得为什么吗？不久前，日本研究报告指出，每天1～2杯咖啡，可预防肝癌，这是真的吗？听听专业营养师怎么解答。Q：乙肝患者吃肉类食物，易致癌？有些乙......

不管是患有胃癌的患者，还是未患有胃癌的患者，我们在生活中都要注意胃癌饮食，因为胃癌的发生本身就与饮食因素有很大的关系，甚至是因为饮食而诱发了胃癌。那么胃癌与饮食究竟存在怎样的关系呢？（1）喜吃腌制食品：在对日本居民的......

女人想要变得更漂亮，就要注重自己的日常饮食。吃对食物可以让女人变美，吃错食物也会让女人变丑哦。来看看漂亮女人不会吃的5种食物。一、油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂......

1.含铅食品铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴......

近年来夫妻病越来越多。其中夫妻癌发生率更是节节攀升。夫妻癌与遗传并无关系，癌症本身也不传染，那这是什么原因造成的呢？夫妻朝夕相处，而诱发癌症的某些因素有着明显的传播特征。比如诱发胃癌的幽门螺旋杆菌，能通过接吻、......

饮食和我们息息相关，维持着我们日常的消耗，但是食物中也有很多会导致癌症的物质，动物脂肪（以饱和脂肪为主）过多、蔬菜水果过少、烹调方法不科学、进食方式不合理、某些食物过多等是最主要的致癌因素。饮食主要与结肠癌、直......

近年来我国消化道癌症的发生率呈明显上升趋势，胃、食管、肠等消化系统的癌症占全国恶性肿瘤发病率的六至七成。据了解，消化道癌的多发与人们饮食习惯的改变大有关系。食管癌——怕太烫食管是消化道的第一站，它......

女性备孕期间饮食需要注意什么呢，每个人都想有一个健康聪明的小宝贝，怀孕是女性生命中最重要的事情，所以说备孕期间的一些工作一定要准备好，在这个阶段可以帮助调整女性的身体，减少孕期对于女性身体造成的一些不适，提前做一......

为什么中国人的消化道肿瘤明显高于西方人?主要原因是中国人多喜热食,一日三餐均喜配以热汤,如菜汤、面糊等；相对于中国人,西方人的饮食较为简单,平时少见热汤,而多饮用果汁、可乐等冷饮。热性食物是指直接感受到的温度......

食道癌是人类健康的一大杀手，其发病率也一直居高不下，每年有很多人死于食道癌，这让人们对这种疾病产生了恐慌。那么食道癌是怎么形成的呢？下面就是对这个问题的详细介绍。相关专家表示，食道癌的发病与我们的日常饮食有很大......

腌制是常见的一种储存和饮食方式，在物质不是很丰富的时候，人们总是担心食物放久了会坏掉，于是，就想了一种办法，让食物可以储存的更久一些，但是却不至于败坏，于是就有了腌制这样的手段，只是发现腌制以后，食物不仅没有腐败，还可以......