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有关菜谱做法的内容
清脆可口的荸荠炒肉片做法
食材:荸荠6个,里脊肉一小块,美人椒4个,红椒半个,香葱1棵,姜适量调料:酱油2茶匙,盐少许,鸡精少许,淀粉1茶匙,料酒2茶匙,白胡椒少许做法:1:里脊肉切片,荸荠切片,辣椒切圈。2:肉片加入酱油,淀粉,料酒,白胡椒。3:抓匀,腌制10分钟。4:荸荠在滚水里......
2023-11-05
春季下饭菜 腊肠炒豌豆的做法大全
食材:广式腊肠豌豆姜葱丁做法:1、腊肠洗干净擦干水份,对半切开,再对切成四份,然后切成小丁备用;豌豆剥去豆荚备用;姜、葱也切成小丁备用;2、热锅放油烧热,放入葱姜丁爆香3、放入豌豆翻炒至豌豆变色,接着放入腊肠丁同炒4、锅内注......
2023-11-05
最适合夏季食用的几款美味菜肴
萝卜烧五花肉萝卜烧五花肉可是一道营养价值很高的菜肴呢,而且在夏季的时候吃萝卜烧五花肉,还不会因为油腻而让人觉得没有胃口。所以说,夏季要是没食欲不想吃饭的话,就试一试这道菜吧。所需食材:萝卜、五花肉、生姜、大葱、......
2023-11-02
清炒西兰花的做法大全
主料:西兰花胡萝卜辅料:水适量盐少许油适量鸡精少许清炒西兰花的做法步骤:1.西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片2.胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片3.锅中烧......
2023-11-08
脆爽可口 山椒爆脆肠的做法大全
原料:脆肠一副、料酒、川盐、姜葱、花椒、泡辣椒、蒜、野山椒、萝卜干做法:1脆肠一副洗净(脆肠又叫儿肠)2加料酒、川盐、姜葱码味一个小时3一小时后将脆肠取出改刀成小节4改刀后的儿肠滚水下锅汆水,汆透即可5锅内油温五成......
2023-11-05
苦瓜炒蛋的做法大全
苦瓜炒蛋的做法一食材准备苦瓜、鸡蛋、葡萄干、盐。制作步骤1、苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌15分钟,然后放沸水中略炒一下;2、鸡蛋3-4个搅打均匀,加盐少许;3、锅中放油,先下苦瓜略炒,然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。苦瓜炒蛋......
2023-11-07
干锅鸡翅根的做法大全
主料:鸡翅根辅料:植物油、盐、辣皮子、花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、葱姜、老抽、生抽、料酒、洋葱、辣妹子做法:1、把葱、姜,大蒜洗净切片,辣皮子泡泡切段,洋葱切块,把鸡翅根洗净,鸡翅根加葱姜、老抽、盐拌均匀腌制30分钟以上;2、......
2023-11-05
西瓜皮的几种做法
1、瓜条蛋花汤:主料:西瓜皮、鸡蛋、番茄调味料:盐、味精、香油制作过程:1、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条。2、番茄切成片。3、鸡蛋打散。4、汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐、味精、......
2023-11-07
苏帮菜 腌笃鲜的做法大全
材料:春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克调料:姜3片、葱2根、高汤1000ml(没有可用清水)、料酒1小匙腌笃鲜的做法:1、准备所需材料,春笋剥皮备用。2、将春笋洗净后放入沸水中焯烫2分钟后捞出备用。3、将五花肉和......
2023-11-05
土豆丝五彩蛋饼的做法
土豆丝五彩蛋饼的原料:鸡蛋2个,土豆1个(约200g)菠菜3根,胡萝卜1/3个青豆小半把,玉米粒小半把火腿6片调味料:盐一小撮,花椒面1一小撮(不喜欢的可以不放)鸡精适量土豆丝五彩蛋饼的制作过程:1,土豆丝擦最细的丝。一定要擦。不要切(切......
2023-11-05
无油番茄炖牛肉的做法大全
主料:牛肉300G,番茄3只辅料:蒜2瓣,姜3片,淀粉水(淀粉1汤匙+清水30ML)香料:香叶2片,丁香2颗,八角1个,花椒3-4颗调味:番茄酱2汤匙,番茄膏1汤匙,生抽2汤匙,红葡萄酒半杯,白砂糖1汤匙,盐做法:1.牛肉洗净,切块2.冷水入锅,加几滴香醋焯水后捞出,......
2023-11-04
番茄蛋牛肉的做法大全
主料:西红柿2个牛肉3两鸡蛋两个调料:白糖25克盐3克蕃茄酱30克葱姜适量做法:1.牛肉顶刀切片,用盐和黄酒略腌,打少许淀粉水让肉吃透,再抓一点蛋液拌匀,最后用干淀粉抓粘即可。2.西红柿切小块,鸡蛋打匀备用,葱姜切末备用3.锅烧热......
2023-11-05
凉拌鱼香茄子的做法大全
凉拌茄子的做法:1、茄子一根2、茄子改刀3、切好的茄子放入蒸锅蒸8分钟4、蒸好以后的茄子夹出晾凉5、蒸好的茄子在自然冷却的过程中会吐水6、将冷却后的茄子沥干水备用7、泡菜坛子中捞点泡辣椒和泡姜8、泡辣椒、泡姜、......
2023-11-05
春季食谱 豌豆火腿丁的做法
材料:新鲜豌豆,火腿丁,姜蒜豌豆火腿丁的做法:1.姜切丝,蒜切片待用。2.洗净新鲜豌豆,沥干水备用。3.火腿丁切1cm见方小块备用。4.有过爆香姜蒜,下豌豆翻炒至微微变色,撒盐调味。5.加入火腿丁翻炒起锅。小厨心得:1.火腿丁可以用......
2023-11-05
尖椒木耳炒鸡蛋的做法大全
主料:尖椒、干黑木耳、鸡蛋辅料:植物油、盐、味极鲜、香葱、白糖做法:1、把干木耳用温水泡泡洗净去蒂,尖椒洗净切斜段、香葱洗净切末2、鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀,热锅凉油,油热8成下鸡蛋煎到成块状捞起3、锅里留底油,下尖......
2023-11-05
香蒜爆鱿鱼的做法大全
主料:鱿鱼辅料:彩椒蒜姜调料:韩式酒酿橄榄油盐味精香蒜爆鱿鱼详细制作步骤:A处理鱿鱼1.鱿鱼先简单冲洗一遍,擦干水分2.将鱿鱼从中间来开,分成鱿鱼身体和鱿鱼足两部分3.先处理鱿鱼身子部分。从头往下撕去外皮4.将三角部分和......
2023-11-08
老干妈蒸桂鱼的做法大全
老干妈蒸桂鱼的原料:桂鱼450克香葱6根生姜1大块大葱1段(中指长)小青椒2个鲜红小米辣2个老干妈豆豉2汤匙好酱油3汤匙花生油2汤匙老干妈蒸桂鱼的做法:1、宰杀好的桂鱼,洗净内脏,水擦干,在脊背处横剖一刀深至骨。2、洗净的香葱......
2023-11-05
香椿鸡蛋饼的做法大全
食材:1大把香椿,鸡蛋2个,盐1茶匙,香油适量,植物油适量做法:1:备好食材。2:香椿切碎。3:在香椿里打入2个鸡蛋和1茶匙的盐。4:用筷子搅拌均匀。5:锅中倒入少许植物油,倒入香椿鸡蛋糊。6:小火煎制两面呈金黄色。香椿的营养价值中国是......
2023-11-05
夏季消暑 白果老鸭汤的做法大全
食材:鸭腿2支白果10粒桂圆肉10粒老姜5片做法:1、鸭肉清洗干净剁成块,白果去壳去皮,桂圆肉10粒,老姜切片备用,锅烧热后放入鸭肉与老姜翻炒至鸭肉水份收干,闻着没有鸭腥味关火盛出;炒过的鸭肉放入锅入注入没过鸭块的水煮开。2、......
2023-11-04
山椒泡脆笋的做法大全
材料:新鲜竹笋,泡山椒,花椒,八角,白醋,冰糖,盐,芹菜杆儿,胡萝卜丝做法:1.新鲜竹笋对半切,扭一下去掉笋衣。笋芯儿切薄片,加花椒若干和八角一颗一同煮去掉涩味以及煮熟,煮好后捞起笋片,花椒,八角立刻冲冷水。2.泡山椒若干,泡椒水加白醋......
2023-11-05
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