许多人都喜爱吃鱼，但是多数人总是不知道如何才能烹饪出美味的鱼，那么在煮鱼的时候有什么比较好的小窍门呢?下面为大家介绍日常煮鱼的实用小窍门推荐，供大家了解。冻鱼放奶烧将长时间放在冰箱里的鱼拿出来时，可适当地在汤......

我们已经听到了一遍又一遍：在家烹饪是更健康的选择。是这样吗？事实并非如此。英国最近的研究表明，在家烹饪并非都是最好的选择，还要看你的食谱配方，也许是时间放下锅铲了。杂志、权威机构、家人的经验，通常都认为改善饮食健......

小黄鱼是一种美味可口的海鲜食材，其肉质细嫩、味道鲜美。在烹饪小黄鱼时，选择合适的做法能够更好地保留其原汁原味。本文将为您介绍几种制作小黄鱼最好吃的烹饪技巧和做法。一、清蒸小黄鱼：清蒸是一种简单而养护食材原味......

蒲公英是一种生长在野外的常见植物，除了在自然界中美丽的花朵外，蒲公英的花、叶和根部也可以作为食材创造出美味的佳肴。在本文中，我们将为您介绍一些创意烹饪方法，让您尝试制作出令人惊艳的蒲公英美食。1.蒲公英花茶：蒲公......

近几年人们对于空气污染的认识越来越多，关于空气污染的指标听到的最多的就是PM2.5，可能还有很多人对这个具体的含义还不是很清楚，但是这个词汇已经耳熟能详了，也知道这个PM2.5会对人的健康产生危害，所以，在空气污染严重的京......

如果你多留心入口食物，保养方面亦不遗余力地进行，也许哪天睡个觉起来，你会发现岁月其实没那么残忍。什么食物让我们易长皱纹？牛肉罐头、鱼罐头、沙拉酱、咖啡、冷冻太久的食品、干贝、虾米干、冷冻虾球、巧克力、蛋糕、速......

怎么烹饪食物营养不流失？1、肉、骨烧煮忌加冷水肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中忽然加冷水，汤汁温度聚然降落，蛋白质与脂肪即会灵敏凝固，肉、骨的空隙也会聚然紧缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。2......

夏天快要到了，许多人都开始计划利用闲暇时间和家人一起出外游玩或者烧烤，不过在户外烹饪时如果不注意食物的处理可能会导致病从口入，给自己带来麻烦。据专家介绍，人们在户外烹饪食物时常常会忽视一些安全饮食规范，好山好水......

高温解冻肉将冻肉放在火炉旁、沸水中解冻，由于肉组织中的水分不能迅速被细胞吸收而流出，就不能恢复其原来的质量，遇高温，冻猪肉的表面还会结成硬膜，影响了肉内部温度的扩散，给细菌造成了繁殖的机会，肉也容易变坏。冻肉最好在......

挂霜菜是甜菜，适宜冷食。主料一般也需加工成块、片或丸子，先炸熟，再蘸白糖即为挂霜。挂霜的方法有两种：一是将炸好的原料放在盘中，上面直接撤上白糖;二是将白糖加少量水或油熬溶，把炸好的原料放入拌匀，取出冷却。冷却后外面......

香草除了当盆栽供观赏以外，还能当香料入菜，可以提升食物的香味之外，还拥有缓解头痛、抗疲劳的功效。但是我们在日常的烹饪中如何应用香草呢？下面我们就给大家说说如何让香草入药吧。巴西里蛋皮鲷鱼卷材料：鲷鱼片100克、洋......

食材：银耳一小朵、雪梨一个、冰糖一小把、枸杞十颗银耳雪梨羹的做法：1、银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵。2、银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠（这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的......

1、维生素C、B1都怕热因此炒菜避免用小火焖，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。2、一次买很多蔬菜上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家......

新型冠状病毒感染的肺炎流行时，注意合理膳食合理膳食，可以根据个人特点，饮食要荤素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，少吃高盐和油炸食品。足量饮水，促进机体的新陈代谢，增强机体的免疫力和抵抗力，减......

1、简单红豆汤材料：赤小豆3000克，白砂糖200克制法：先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖蒸腾后即可。2、清热解毒红豆汤材料：赤小豆500克、白砂糖200克（建议：5人份量）制法：先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后......

炸鱼酥脆鲜美，很多人都爱吃。但在炸鱼时，鱼类最有营养的成分——不饱和脂肪酸会损失一半。那么，怎么烹饪才能减少营养素的流失呢?答案是选用一级菜籽油炸鱼。菜籽油起烟点偏高，且在高温下稳定，不易产生有害物质......

动物性食物包括鱼、禽、蛋、鸡、鸭、鹅以及猪、牛、羊肉等。其中，鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源，它们所含有的动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要。而肥肉和荤油(比......

避免致癌物产生的烹饪方法1.做菜先过油做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样做出来的菜色泽明亮、气味香浓。但这种烹调方法会导致摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产......

你有多久没有体验过不吃菜就可以把两碗米饭吃完的快感了？这是吃饭最美好的记忆之一。记得小时候，有些米饭做得很香很香，没有菜也吃得很滋味。要吃到这样的香米饭，除了选好米之外，怎么做也很关键的。有时候一般的米也能做出......

紫觅菜，又称紫苏菜，是一种独特的蔬菜，以其紫色的叶子和特殊的香味受到许多人的喜爱。紫觅菜不仅可以用于食用，还有一些药用价值。在烹饪中，紫觅菜常用于制作色彩鲜艳的菜肴，其独特的风味也能为菜品增添一份特殊的美味。下面......