防止进补过量。中医讲虚则补之，实则泻之，要遵循不虚不补、缺什么补什么的原则，对于体内缺少的，可以补，但必须补之有度，否则也会造成人体的阴阳失衡。同时应懂得药补不如食补，是药三分毒，能用食补的不要用药补。防止热能过剩。......

1.碎牛肉污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。家用避免方式：在牛肉中......

大暑过后，长沙市迎来一年当中气温最高的盛夏。长沙市疾病预防控制中心前日发出提示称：当前高温、高湿环境容易滋生各种致病微生物，食物易腐败变质，这给食品安全带来了严重隐患，市民应倍加注意食品安全，谨防食物中毒。根据卫......

为什么发芽的马铃薯吃了会中毒？如何预防中毒？马铃薯又名土豆、地蛋、山药蛋等。它不发芽时内含一种毒素名为龙葵素不到0.1％，不能使人中毒。发芽的马铃薯特别是芽周发青紫绿的马铃薯龙葵素含量可达0.5％，大量食用可引起中。预......

腌制时间在一个月以上的咸菜和酸菜，总体上是安全的。传统酱菜的酱制时间甚至长达几个月，所以不必担心亚硝酸盐中毒的问题，真正危险的是只腌两三天到十几天的酱菜。有些家庭喜欢自己做短期腌菜，还有的喜欢把凉拌菜放两天入......

食物中毒是一种比较普遍的现象，很多人不知道该怎么预防，其实食物中毒多因为人们的饮食搭配不当引起的，那么哪些食品混吃会引起中毒呢?5种食物混搭食用易中毒1、麻辣四季豆(大蒜+大葱)大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起......

大约六七年前，美国食品和药物管理局曾出版了一本小册子，书中告诫：病人服用抗过敏药物特非那定，或其他同类药盐酸苯海拉明时，禁止喝柚汁。尤其是老年病人，服药时不要吃柚子或喝柚子汁。因为此前有研究表明：柚子与抗过敏药特非......

鱼胆中毒(acutefishgallbladderpoisoning)其毒理作用与一般细胞毒相似，可引起肝脏、肾脏、心脏及神经系统损害。常因服用鱼胆来治疗慢性气管炎、高血压及眼病而中毒，甚至导致死亡。临床表现1、胃肠道症状上腹部或脐周疼......

①生熟交叉污染;②食品贮存不当，导致腐败变质;③经长时间贮存的食品食用前未彻底加热;④食用有毒有害食品，如毒蕈（毒蘑菇）、发芽马铃薯（土豆）、河豚等;⑤从业人员带菌污染食品;⑥进食未经加热处理的生食品;⑦作为食品原料的......

食物中毒的5人都住在黄沙大道南站新街小区一带，其中包括2名18岁及19岁的女孩，来自同一个家庭。另外还有3名男童来自不同家庭，分别只有4岁、7岁及10岁。怀疑出问题的面包店位于黄沙大道，2008年9月开始营业，属于个人经营，有食......

贵州省罗甸县县委宣传部4日透露，发生在1日的致4人死亡疑似食物中毒事件，经贵州省中医学院、省公安厅物证鉴定中心对现场提取的遗留物检验分析鉴定，所送检材含有剧毒植物，该起事件为毒物中毒事件。据透露，事件中6名住院者均......

苦杏仁有毒，是众人皆知的，但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁，人们的戒备心就没那么强了，很多人把它当成钟爱的零食，爱不释手。专家认为，甜杏仁吃多了照样会中毒，不宜多吃。过多食用甜杏仁易诱发中毒一般说来，栽培杏所产的......

三四月份食用蘑菇谨防中毒：致命毒蘑菇的致死率很高，一般都在50%以上，而且往往是一家人一起摄入而不同程度中招。很多毒蘑菇还有个狡猾特性，就是会先假意投降，这在治疗上叫做‘假愈期’，即经相应治疗后，症状逐步缓......

近日气温高，很多市民图方便，每天的饭菜放进冰箱，中午吃不完晚上继续吃，甚至免去加热，直接食用。武汉市食品化妆品监督所负责人介绍，冰箱低温只能降低细菌生长繁殖的速度，但不可能彻底杀灭细菌。日积月累，冰箱里会藏有大量的嗜......

工人：饭闻到有馊味当天晚上8时，记者赶到贵医附院时，5名工人正坐在急诊室，捂着胸口喊恶心。就是吃了中午饭以后开始不舒服，女工刘德琴说，她是贵阳山清水秀保洁公司员工，这半个月被派到这家工地楼盘打扫卫生，每天午餐都是在工地......

①生熟交叉污染;②食品贮存不当，导致腐败变质;③经长时间贮存的食品食用前未彻底加热;④食用有毒有害食品，如毒蕈(毒蘑菇)、发芽马铃薯(土豆)、河豚等;⑤从业人员带菌污染食品;⑥进食未经加热处理的生食品;⑦作为食品原......

每到秋末冬初，我国北方大到单位食堂、小到个人家庭都有采取腌渍方法储备冬菜的习惯。近年来，由亚硝酸盐引发的食物中毒事件时有发生，对此必须高度警惕。传统酱菜的酱制时间甚至长达几个月，所以不必担心亚硝酸盐中毒的问题......

食物中毒多发生在夏、秋季，多因细菌污染食物而引起的一种以急性胃肠炎为主症的疾病，最常见的为沙门氏菌类污染，以肉食为主，葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等，嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品，肉毒杆菌引起中......

食物中毒的种类很多，病因和发病情况各有不一，但一般具有以下共同特点：1.潜伏期短发病很突然，吃了某种食物后可在十分钟至十几小时发病，而且来势急剧，呈爆发性，很多人在很短的时间内同时或先后相继发病，而且很快达到高峰。2.病......

相关阅读：夏季如何冲泡养生茶？病从口入，这在夏天更加频繁。一方面是食物种类增多，尤其是瓜果蔬菜，频繁摄入，很容易疏忽了一些容易染病的地方，比如清洗不净导致肠胃疾病。更重要的是，夏天气温高，食物容易变质，带病菌的食物一旦摄......