另外，豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的产品。根据加工工艺的不同可分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是原料经发酵制成的豆制品，如腐乳、豆豉、纳豆等；非发酵性豆制品是以大豆或其他杂豆为原......

第一是补充钙能与胃肠道中蔬菜含有的草酸结合成不溶性的草酸钙，随粪便排出体外，减少了部分被肠胃吸收和经肾脏排出体外的草酸，从而减少了形成肾结石的几率。因此应少吃草酸盐含量高的食物，含草酸盐高的食物有番茄、菠菜、......

7个要点让你彻底了解豆制品1、大豆蛋白是植物中的佼佼者，它属于优质蛋白，可以与动物蛋白相提并论，但严格地说，大豆蛋白的氨基酸评分仍不如鸡蛋、肉类和奶类中的蛋白质，所以目前临床广泛应用的蛋白质粉为乳清蛋白，而不是大豆......

阴道炎的发病几率比较高，导致阴道炎发生的原因有很多种，阴道炎与女性不良生活习惯有关，不健康的饮食习惯也会导致阴道炎的发病，女性避免吃太多甜食，经常吃甜食容易诱发阴道炎。如何饮食可预防阴道炎1、注意饮食禁忌：女性要......

豆腐豆浆是中国女性的寻常食物之一。这些看似平常的食物却有强大的养生功效。那么对于爱好养生的女性来说，吃豆制品也是不错的选择哦。1、延缓衰老北京协和医院营养专家于康表示：大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要......

多吃黄豆和豆制品黄豆和豆制品中含有大量植物雌激素，在预防乳腺癌方面扮演重要角色，尤其是黄豆，可以改变体内激素的分泌。临床医学研究显示，黄豆及豆制品具有平衡体内雌激素的作用，当体内雌激素太低时，黄豆或豆制品会使它增......

豆制品因其营养丰富所以深受人们的喜欢，但是人们不知道的是，豆制品还具有很好的瘦身效果，多吃豆制品可以减肥但是也不能吃太多哦。豆类食品的营养价值大家有目共睹，大豆所含的大豆蛋白更利人体吸收，而且大豆中的胆固醇含量......

补钙已经成为很多人有意识去做的事，因此许多女性都会经常通过服用补钙品补钙的保健药物，其实补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食......

豆类食品消费量在逐渐在增加，这归功于有关专家大力推荐豆类食品。无论是在家庭饮食还是在餐馆宴席上，由豆类及其制品烹饪制作的各色菜肴，都经常被人们选中作为平衡膳食的重要组成部分。豆类虽然营养丰富，但也并非人人皆宜......

日本厚生劳动省实施的一项大规模调查表明，经常食用豆制品的男性罹患肺癌的风险比不怎么食用豆制品的男性低。不过，豆制品对肺癌的预防作用只见于不吸烟的男性。据日本《朝日新闻》网站2月6日报道，厚生劳动省一个专题研究......

豆类和豆制品营养丰富，已经成为大家公认的保健食品，我们这里要说的是，豆类对防治妇科癌症有着特殊意义。年龄较大及更年期后的妇女容易受子宫颈癌、子宫癌、乳腺癌、卵巢癌等妇科癌症的袭击，而这些癌症都和人体内的雌激素......

在我们的生活中，豆制品属于营养价值比较大的食品之一，经常食之对身体会有很多的益处，但是对胃炎肠胃病患者来说，就不太适合吃这些食品了，这也是肠胃病的饮食常识之一，因为豆制品里面有促进胃液分泌的作用，如果胃炎患者吃了，这......

随着盛夏到来，豆制品变质的现象出现得很频繁。营养学家指这是因为豆制品营养丰富，尤其蛋白质含量高，水分特别多，所以格外适合微生物繁殖。夏季气温动辄35℃以上，在这样的高温下放上三五个小时，豆制品就很容易变质。看看这三......

研究显示，春季是乳癌发病率较高的季节，德国一项最新研究报告显示，女性春季乳癌发病率较其他季节高出28.97%。乳腺癌患者的饮食也有一定的要求，那么得了乳腺癌春天吃啥好，小编来告诉您如何在春天呵护乳房健康。专家认为，乳腺......

豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等都是豆制品家族的一员，除了能提供优质的蛋白质外，它们还各有各的营养优势。豆腐容易消化。豆腐是豆制品家族中最常吃的，其富含的蛋白质属完全蛋白，容易消化吸收，各个年龄都适宜。常吃豆腐有降低血......

夏日温度高，豆制品比其他季节更容易变质，买回豆制品，一定要尽快吃完。若吃不完要保存，不妨看看下面的保鲜高招：夏天豆制品如何保鲜？豆制品保鲜小妙招豆制品保鲜小妙招盐水法：保存豆腐可以用盐水法：将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐......

人们相信大豆异黄酮可以抑制骨骼吸收，刺激骨骼形成。体内体外研究提示，大豆异黄酮可以有助于维持骨骼矿物质密度。研究中包括24000名没有骨折或激素治疗史的绝经期女性，以问卷调查的形式了解她们的饮食情况，随访此后四年......

蜂蜜和豆制品一起吃好吗豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜......

豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品却不能同食。此外，豆浆里最好不要加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆......

豆制品最常见的就是豆腐、豆浆，豆制品对女性十分有益，它可以延缓衰老、开胃保健、滋润皮肤，还可以防止女性乳腺癌，下面我们来看看豆制品的功效都有哪些。1、延缓衰老北京协和医院营养专家于康表示：大豆异黄酮是黄酮类化合......