我们日常生活中会常常食用肉制品，有羊肉、猪肉、牛肉等等。而肉通俗的可以分为白肉和红肉。白肉油较多，比较柔软，而红肉比较硬，不太油腻，比较有嚼头。小孩子都比较喜欢吃红肉，而老年人则选择白肉，因为老年人牙口不好，适合食用......

在绝大多数人的生活中，肉必不可少。有数据显示，自1990年起，中国肉食的人均消费量就以平均每年7%～8%的速度增长，居世界之首，为世界平均值的3倍。中国营养学会的调查也显示，在1982～2002年的20年间，中国人对畜肉的消耗上升了一倍......

解密五类肿瘤的饮食凶手谈到饮食与癌症的密切联系，首当其冲的就是消化道肿瘤，很多专家估计，人类消化系统恶性肿瘤中的30%-35%要归咎于不良饮食习惯。对此，专家举出了下列五种癌症最易受饮食的影响。大肠癌：常吃红肉惹得祸......

经常吃红肉易诱发心血管疾病为什么吃猪、牛、羊肉等红肉容易引发心血管疾病？人们通常认为罪魁祸首是红肉中的胆固醇和饱和脂肪。但一项新研究表明，一种被称为肉碱的成分可能才是主犯。美国克利夫兰诊所研究人员7日在《......

红白肉怎么分所谓红肉、白肉是研究人员为了分析不同颜色的肉类对健康的影响而分的。这种方法是根据肉类食物在做熟前的颜色来分。那些在做熟前是红色的肉就属于红肉，包括我们经常吃的猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉;而那......

据本站研究人员进行的一项大规模研究显示，进食过多红肉至少会导致一些女性患乳腺癌和结肠癌的几率增加。研究人员为此建议，女性应该将每天进食红肉的量控制在3盎司以内。研究人员对9万多名绝经期前女性进行了12年的跟踪......

肉类有很多都是红肉，猪、牛、羊应该都在其列。其实肉类吃多了会对健康不利，这些大家都是认同的。因为肉类不仅含有蛋白质，都含有很高的脂肪，再加上烹饪肉类的食物还要再加上油脂，结果会导致人体摄入的脂肪越来越高，在物质没......

即便某种食物是致癌物，能否致癌还在于其诱发癌症的剂量。同时，人们食用的各种食物，其成分会产生综合效应，如新鲜蔬菜对致癌物的抵消或中和等，也会抑制癌症的发生。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）日前发布报告称，IA......

吃鸡鱼多的人早死风险相对较小调查结果显示，与每星期红肉食用量不到0.14公斤的男性相比，每周食用0.79公斤牛肉馅的男性死于癌症的几率高22%，死于心脏病的几率高27%。女性方面，大量吃红肉的女性与少食红肉的女性相比，死于癌......

研究表明，长期食用红肉会增加你患癌的风险，肉类总摄食量与大肠癌无关，但大量的冷冻肉会增加罹癌的风险。如果要把责任归咎于保存性肉品，那么真凶可能是亚硝酸盐。它可改善保存性肉品的风味、维持肉类的粉红色泽，防止细菌增......

美国一项为期10年的随访显示，大量食用牛肉、羊肉等红肉及热狗肠、培根等经过加工的肉类会增加老年人死亡率。研究人员10年前调查54.5万名50至71岁中老年人的饮食习惯，并开始随访。这些人均为退休人员组织AARP成员，身体状......

肉是我们每天都必须食用一种食物，生活中吃的最多的就要属猪肉，但猪肉与牛肉一样属于红肉，常吃红肉对我们的身体没有益处，今天小编就给大家讲讲生活中常见肉类的营养价值与养生作用。肉是大多数家庭的餐桌上必备的食物之一......

吃蛋黄会增加心脏病危险吃肉有害健康全麦食品人人都应多吃……这些有关营养的传言是否或多或少在影响着你的饮食？美国权威营养网站近日总结了100多项研究后载文，刊出最常见的8个营养流言及其分析。1.鸡蛋中......

俗话说，病从口入。其实，有些癌症的发生的确和饮食习惯、饮食结构有着密切的关系。今天，我们就3个吃出来的癌症，和读者解析其发病原因，并告诉大家早期发现的利器，达到更好的预后效果。四月，春暖花开，万物复苏，我们迎来了一年一......

在引发癌症的诸多因素中，遗传基因和外部环境只占20%至30%，绝大部分因素是人们可以控制的，而其中最重要的莫过于正确的饮食方式。癌细胞无疑是人们谈之色变的东西，如果有人告诉你，我们可以凭借着正确的饮食方法，把癌细胞给饿......

研究显示，牛肉、羊肉等红肉吃得太多，大肠癌的发病几率会增高防癌功效PK，蔬菜胜过水果昼夜颠倒的小白鼠患肿瘤几率比作息正常的高40%红肉吃得太多，蔬菜吃得太少，睡觉时间日夜颠倒……大肠癌这个跻身广州市民恶......

用白肉代替红肉，也能为遏制全球变暖做出贡献！据美国《生活科学》杂志近日报道，科学家发现，用鸡肉、鱼肉和蔬菜代替牛羊肉，可以收到环保的效果。红肉VS白肉：哪种肉类最环保？这项研究由美国环境保护署和国家科学基金会联合赞助......

如今，我们的饮食种类越来越多，可以说早已超越了旧时皇帝的享受，但能吃的东西又好像越来越少了，比如我们吃了多年的香肠、培根等加工肉制品，一夜之间就成了“致癌物”。那到底吃什么，怎么吃才能保证我们的健康呢？医生们表示：看......

红肉营养价值高红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉的营养价值：一、反式脂肪不具威胁红肉含有的反式脂肪不具威胁。虽然红肉......

中国抗癌协会与世界癌症研究基金会（WCRF）在北京共同举办了《食物、营养与癌症预防》报告的中文版首发式暨学术研讨会。在该报告中对膳食提出了14条建议，现简介如下：1.食用营养丰富的，以植物性食物为主的多样化膳食，选择富含......