荸荠的营养和药用价值：荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。中医药学认为有止渴、消食、解热功能。荸荠......

荸荠，肉质洁白，清脆可口，炒、焯、烧、煨、炸无不可。色泽淡黄、酸甜水脆的陕西名素菜"糖醋荸荠"，就是先用沸水一焯，再用热油稍炸，然后放糖醋汁烹制的。北京的"玫瑰荸荠饼"，是将荸荠绞成细泥，掺上面粉拌匀，抟成球形，油炸后，另起锅......

荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。荸荠怎么去皮？荸荠要煮多长时间？荸荠怎么去皮荸荠是一种有......

粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。海蜇反复漂洗干净，切成细丝。荸荠洗净，去皮切叮。锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸。加入海蜇丝、荸荠丁，再改用小火慢慢熬煮。待粳米熟烂时，下入白糖调好味，再稍......

荸荠的营养价值荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸......

山荸荠的功效与作用【拼音名】ShānBíQí【别名】竹叶兰、长杆兰、扁竹兰、山姜【来源】兰科竹兰属植物竹叶兰ArundinachinensisBlume，以球茎或全草入药。四季可采，洗净，鲜用或切段、晒干。【性味】苦，平。......

荸荠怎么吃？荸荠是啥？荸荠是啥？荸荠是日常生活经常见到的食物，因为它的形状比较像马蹄，所以被称为马蹄。另外，荸荠也被称为地栗，这是因为荸荠长得像栗子，味道以及功效都跟栗子相似。荸荠具有丰富的营养价值，含有丰富的磷，能够促......

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现......

生活中有很多的人会很喜欢荸荠，但是荸荠去皮比较麻烦，那么到底荸荠怎么去皮呢?还有就是荸荠的做法有很多，那么到底荸荠怎么做比较好呢!让我们一起来看看。荸荠怎么去皮?荸荠怎么去皮?方法一可以用那种比较有摩擦又会透水......

北京的玫瑰荸荠饼，是将荸荠绞成细泥，掺上面粉拌匀，抟成球形，油炸后，另起锅用开水、白糖和糖玫瑰搅炒成汁，倒入荸荠球，淋上花生油而成的。此菜质地细腻嫩软，滋味香甜，有馥郁的玫瑰香味。荸荠不仅可以单烹，与荤食相配也能烹出很多......

荸荠（bíqi）古称凫茈，又称乌芋。今有些地区名地栗、地梨、马蹄。多年生草本植物，种水田中。地下茎为扁圆形，表面呈深褐色或枣红色。肉白色，可食。荸荠味甘、微寒，滑、无毒。其功能消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中......

荸荠有什么营养价值荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。英国在......

很多人不知道荸荠是什么?其实刚开始小编也是一样的，后来了解才知道原来荸荠是马蹄，那么你知道荸荠的功效和作用有哪些吗?让我们一起来看看。荸荠是什么?荸荠是什么?荸荠(学名：Heleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.)，又名马蹄......

【拼音名】ShānBíQí【别名】竹叶兰、长杆兰、扁竹兰、山姜【来源】兰科竹兰属植物竹叶兰ArundinachinensisBlume，以球茎或全草入药。四季可采，洗净，鲜用或切段、晒干。【性味】苦，平。【功能主治】清热解......

荸荠别名：马蹄、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草。性味：味甘，性平。归经：归肺、胃经。入药部位：为莎草科荸荠属植物荸荠的球茎及地上部分。形态特征：球茎圆球形，略扁，大者直径可达3厘米，厚约2.5厘米，大小不等，下端中央凹入，上部顶......

一、荸荠雪梨汤材料：荸荠30克，雪梨100克调味料：冰糖做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。功效：荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳......

荸荠的别名：马蹄、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草荸荠的功效与作用：味甘，性寒。归肺经，胃经。具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道......

荸荠怎么去皮荸荠是一种有皮的食物，而且它的皮不能食用，所以在对荸荠无论是做菜吃还是做水果吃，我们都得把荸荠先去了皮再吃。也许对于荸荠怎么去皮，大家还不太了解，所以就很不容易去掉荸荠的皮，那荸荠怎么去皮？方法一可以用......

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参，既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。下面小编就给大家介绍一下荸荠的做法大全。荸荠怎么做好吃？荸荠的做法大全荸荠荷兰豆......

荸荠俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。那么荸荠的功效有哪些呢？下......