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有关盘菜的内容
这7盘菜加点醋味道更好
7款缺醋不成的美味菜肴1、炒豆芽豆芽中除含有丰富的维生素C之外,还含有维生素(维生素食品)B1、B2及其他营养成分,烹调时易被氧化而遭破坏,放醋可以起到保护这些营养素的作用。另外,醋对豆芽中的蛋白质(蛋白质食品)有明显的凝......
2023-11-05
秋季养生蔬菜大盘点
秋季饮食的原则是以甘平为主,即多吃有清肝作用的食物,少食酸性食物。具有甘平清肝功能的食物丰富多彩,诸如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、莴笋等等,吃法也是多种多样的。秋季养生蔬菜:1、豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中......
2023-10-29
白菜根治疗感冒 盘点蔬菜根的妙用
白菜根味甘性微寒,具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用,可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。葱根性温味辛,含有维生素C、糖类。将葱根与淡豆豉捣烂煮水,加红糖或与适量大米......
2023-11-02
荠菜可防癌抗癌 盘点荠菜的功效
荠菜虽然不能算是寻常百姓家的美味佳肴,或者可以称为野菜,唐代诗人白居易有时绕麦田求野菜的诗句,就是说荠菜本为不在菜园种植的麦田野菜。但是,因为它很高的营养价值,还是被很多人青睐,现在的人们精米精面,种植的蔬菜吃多了......
2023-11-04
下酒菜的选择 盘点不宜下酒的菜
1、胡萝卜因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。2、凉粉因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸......
2023-11-02
韭菜功效多 盘点韭菜的九大功效
春寒还料峭,春韭入菜来。韭菜又叫起阳草,性温,有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。功效一:增......
2023-11-05
盘点塔菜的营养价值
塔菜的营养价值塔菜也叫做乌塌菜,塔菜是南方人的说法,北京人说的菊花菜,这是上海及周边地区特有的一种冬季时令蔬菜。塔菜以经霜雪后味甜美而着称,被视为白菜中的珍品,乌塌菜也被称为维他命菜而受到重视。每100克乌塌菜的......
2023-10-20
喝酒配点小菜 盘点不宜下酒的小菜
常见的不宜下酒的菜:1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。2、凉粉凉皮。酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠......
2023-11-06
春季养生蔬菜 应季蔬菜盘点
春季应季蔬菜有哪些辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜等等。1、晕头痛者吃点荠菜荠菜味甘淡、性微寒,能清肝明目、凉血止血、清热利尿。tip......
2023-11-02
年夜菜菜谱 凉盘葱油鸡的做法
所需原料:鸡腿2个、葱丝1大勺、3片生姜的丝、米酒或料酒一大勺(我用的是五年陈酿的黄酒,味道很好)、胡椒粉适量、葱头3个(就那种非常小的元葱)、葱末1大勺、生姜末1小勺、3瓣的大蒜末、植物油3大勺、生抽1大勺、蚝油1小勺制......
2023-11-05
“菜中之王”大白菜营养盘点
大白菜古时又叫菘,有菜中之王的美名,据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图,并题句说:牡丹为花中之王,荔枝为百果之先,独不论白菜为蔬之王,何也于是菜中之王的美名不胫而走,流传开来,在我国北方的冬季,大白菜......
2023-11-18
塔菜苦吗 盘点塔菜的做法大全
塔菜苦吗由于塔菜的外表颜色比较重,很多朋友就认为塔菜吃起来应该会比较苦,但是专家表示,塔菜其实并没有苦味,但是塔菜本身带有一点涩味,想要去除这种涩味可以在煮塔菜之前用沸水过一遍,这样可以去除塔菜的涩味。塔菜的做法......
2023-10-20
塔菜炒冬笋的做法 盘点塔菜的做法
塔菜炒冬笋的做法材料:塔菜、冬笋、盐、味精、白糖。做法:1、将塔菜切开后洗净,沥干备用;2、将冬笋剥壳后洗净;2、冬笋入冷水锅中煮开5-6分钟,捞出切成片状备用;3、热锅入油,油温后将塔菜倒入大火爆炒,等颜色变绿后加入冬笋片......
2023-10-20
盘点五种清毒家常菜
要想身体好,排毒不可少,随着人们保健意识的提高,排毒这个词也走进了人们的健康理念中。于是,各种排毒手法也纷纷登场,但其实最重要的排毒方法还是饮食下面我们可以看看几款可助你排毒的家常菜。冬菇。冬菇含有多糖类物质,可......
2023-11-03
下雪天适合吃酸菜 盘点酸菜的功效
酸菜原本是北方的食材,但现在它也受到很多南方人的追捧,它的吃法多种多样,不仅可以作为一道菜肴的主角,更可以作为调味品,而且,冬季吃酸菜还有这多种养生功效,下面就赶紧和小编一起来看一下吧。酸菜的由来酸菜,古称菹,《周礼》......
2023-11-05
空心菜能降血糖 盘点空心菜的功效
看到空心菜,就像起《封神榜》,里面的比干王叔就是因为别人叫卖空心菜而倒地身亡,当时他是被商纣王挖走了心脏,姜子牙曾经告诉他会有此劫难,看到卖空心菜的千万不要应答,而如果他应答空心菜,就会死亡,结果比干忘记了姜子牙的嘱......
2023-11-04
12种护肝蔬菜大盘点
大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用......
2023-11-15
盘点不能生吃的蔬菜
受西方饮食的影响,我们中国人也越来越喜爱生吃蔬菜。不过,大家要警惕了,并不是所有的蔬菜都适合生吃的,有些蔬菜生吃有导致消化不良,甚至中毒。小编就为您总结一些不能生吃的蔬菜。1.淀粉类蔬菜含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、......
2023-11-01
盘点:不能生吃的蔬菜
要想生吃蔬菜,最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B......
2023-11-22
盘点塔菜的4种吃法
塔菜的吃法一、冬菇炒塔菜材料:塔菜、鲜香菇、料酒、盐、味精、花生油、姜。做法:1、选新鲜塔菜洗净,剥去老叶,一棵塔菜切成4-6片;2、水发冬菇洗净,去蒂,斜批成片;3、炒锅置火上,放入花生油烧热,下姜末、冬菇煸香;4、放入塔菜片,......
2023-10-20
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