说起跟鱼头相关的菜肴，多数人首先想到的是剁椒鱼头。我给大家推荐鱼头的一个绝妙搭档——豆腐。鱼头豆腐是苏菜中一道名菜，乾隆皇帝曾对其赞不绝口。这道菜不仅美味，在营养搭配上也特别科学。一方面，豆腐富含优......

补脑鱼头汤材料：胖头鱼头1个（约600克）、豆腐200克、枸杞20克调料：盐、料酒、姜丝、葱段、清汤（或水）各适量做法：1.将胖头鱼头去鳞和鳃，洗净，剁成两半或小块；豆腐切成块；枸杞用水泡透。2.锅中热油爆香葱段，再放入胖头鱼头炒几分钟，......

原料：干鱼肚50克，菠菜150克，胡萝卜、120克，生姜、花生油、盐、味精、白糖、湿生粉、玛汤、熟鸡油各适量。食用功效：补血养血，对孕妇贫血及牙龈出血有预防和治疗作用。制法：1、干鱼肚用温水泡透切片胡萝卜、生姜去皮切片；菠菜......

一岁宝宝的食谱1：豆腐鱼头汤材料：鲢鱼头1个、豆腐50克、料酒2小匙、葱末和姜末1小匙、大豆油适量、盐少许做法：1、鲢鱼头洗净、去鳃、切成4块；豆腐冲洗后、切小块。2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量......

小白菜鱼头汤的做法1.准备食材：鱼头1个、小白菜300克、盐1茶匙、姜4片、胡椒粉少许、食用油1汤匙。2.步骤1：将鱼头对半切，洗干净之后，备用。3.步骤2：将小白菜放入水中浸泡约30分钟，然后用流水冲洗，掰开备用。4.步骤3：热油锅，放......

适合年龄：7-8个月宝宝材料：菠菜叶1片，熟蛋黄1/4个，鱼泥1小勺，7倍粥(米：水=1：7)半碗做法：1.菠菜叶切碎。2.蛋黄压成泥。3.7倍粥煮开，加入菠菜叶和蛋黄泥。随着宝宝年龄增长，粥慢慢从10倍粥过渡为7倍粥，5倍粥。......

孕期食谱鱼头木耳煲的做法材料：鲢鱼头半只（750克），水发木耳50克，菜心100克，冬瓜60克，姜片、葱末、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、植物油各适量。制作方法：1、鱼头洗净;冬瓜切片;木耳、菜心摘洗干净。2、锅置火上，下油烧热，投入姜片......

原料：水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱（中药行买的到）。做法：1、鲫鱼用油先煎过;2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。功效：减肥瘦身看了上面的介绍之后，是不是会觉......

孕期食谱鳕鱼蔬菜饼原料：淀粉150克、鳕鱼300克、胡萝卜50克、西兰花50克、鸡蛋白20克、色拉油适量、食盐适量。做法：步骤1：将鳕鱼去掉鱼皮揭掉黑色薄膜备用，将鳕鱼搅拌成鱼肉泥，打入一个蛋清，加入淀粉搅拌均匀。步骤2：将胡萝......

鲜香剁椒鱼头的做法：食材明细：鱼头一个、剁辣椒一瓶、盐适量、料酒适量、豆豉适量、香葱适量、油适量、蒜适量、姜适量、蒸鱼豉油适量做法步骤：1、主要材料准备好。2、将鱼头切成两半，下巴相连不断开。3、冲洗干净。4、里......

潇湘风味，以湖南菜为代表，简称湘菜，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。主料：鳙鱼1个头辅料：尖椒5个、红尖椒1个调料：食盐3克、姜5片、蒜5瓣、料酒3克、淀粉1把、老干妈1大勺、小葱2根、植物油10克、蒸鱼......

孕期食谱韭菜炒鱿鱼须原料：鱿鱼(鲜)500克、韭菜20克、大蒜(白皮)10克、姜5克、植物油60克、酱油5克、盐3克。做法：步骤1：韭菜洗净，把韭菜切成段。蒜拍扁切丁、姜切片。步骤2：切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆......

韭菜炒鱿鱼须的做法1.准备食材：鱿鱼（鲜）500克、韭菜20克、大蒜（白皮）10克、姜5克、植物油60克、酱油5克、盐3克。2.步骤1：韭菜洗净，把韭菜切成段。蒜拍扁切丁、姜切片。3.步骤2：切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆......

产后便秘食谱白菜鱼片原料：小白菜、鱼肉各400克；胡萝卜20克；蒜、油、酒、姜、蛋白、生粉、姜汁、盐、糖、芝麻油、胡椒粉各少许做法：1）将小白菜洗净，切开两边，用姜片、油及盐炒至八成熟，盛起沥干；2）将鱼肉洗净，对着纹切厚片；然后......

补叶酸食谱菠菜鱼肚材料菠菜500克，鱼肚50克，料酒5克，盐2克，白砂糖5克，香油5克，胡椒粉1克，淀粉（豌豆）5克，大葱5克。做法①鱼肚浸透，洗净;菠菜洗净，切段。②将鱼肚和葱一起在清水中煮沸约2分钟，取出切块。③锅内放清汤，加色拉油、料酒......

酸菜鱼原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤（或水）。做法：1、将杀好的鱼洗净，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5......

鱼头豆腐是杭州的名菜，那么这个鱼头豆腐与乾隆有什么关系呢？下面就跟一起来看看关于鱼头豆腐与乾隆的故事吧！鱼头豆腐与乾隆的故事清朝的乾隆皇帝，为了表示自己勤政体民，曾多次巡幸江南。这年，他来到杭州巡游。一天上午，他忽......

中国人都喜欢炖汤来吃，比如各种丰富的鱼头汤就非常有名，今天介绍的这道美食就叫鱼头豆腐酸菜汤，通过名称就知道大概需要哪些食材了，下面就告诉大家详细的做法。一、鱼头豆腐酸菜汤的做法1.将鱼头清洗干净后处理好，切成两半......

原料：白鲫鱼1条（约500克），姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。2、把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁（若汤汁少可保留），放上姜丝、青红......

主料：粳米100克辅料：菠菜50克草鱼30克调料：盐2克制作工艺1.粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮成稠粥。2.菠菜洗净，入开水中烫一下，捞出，切成碎末。3.鱼肉洗净，去骨刺，用刀剁碎......