煎、烤、烘、焙类食品，吃多了有益吗?今年初召开的全国政协十届第一次会议上，有代表逐交了提案，指出这类食品有害健康，为什么会有害健康呢?经过世界卫生组织有关机构化验发现，油炸薯条、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆......

检测报告上的数据表明蛋白质含量不达标，这种奶粉也能成为合格产品？近日，益阳赫山区网友王先生反映，他的孙子在吃了西兰朵婴儿奶粉后变得偏瘦，去工商部门调阅该奶粉的出厂检测报告，发现该奶粉的蛋白质含量仅为13.27%，未达到国......

北京朝阳医院营养师宋新指出，红豆可补心、利尿，能解酒、解毒，对心脏病、肾病、水肿有一定疗效。红豆还有较多的膳食纤维，有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、减肥作用。绿豆味甘性凉，有清热解毒作用，能帮助......

太阳之所以燃烧，主要是因为太阳内部的核聚变反应，所产生的光和热，导致它的核心温度高达1500万度，太阳的核聚变主要是由四个氢原子聚变为一个氦核，太阳每秒能够将6亿吨的氢原子转化为5.96亿吨的氦，并同时释放出至少400万吨的......

喝骨头汤能补钙吗？尽管骨头汤不能补钙的说法已经被专家们强调了多次，但依然有不少人坚持中国老话吃哪补哪的说法，认为喝骨头汤能够达到补钙的作用。钙是一种不溶于水的矿物质，即使高温炖煮，骨头中的钙也几乎不会存在于骨头......

1、为什么要注重配方奶粉中的乳清蛋白含量？母乳喂养的观念已经深入人心，但是就是有那么一小部分的母亲没有办法做到，因为配方奶粉中的乳清蛋白含量有抗癌的作用，并且可以接近母乳喂养的效果。母乳喂养的孩子优点之一就是......

研究人员说，他们已经确定了维持良好心脏健康所需要的最低维生素D水平。研究人员说，此前有研究表明，维生素D缺乏会增加心脏疾病、心脏病发作和中风的风险，但与该风险相关的维生素D缺乏程度尚不清楚。根据盐湖城美国山间医......

古法、农家、自制的食品，一直深受消费者喜爱，这不，家住汉口的孙爹爹家就自己制作了50斤花生油，然后分给了亲朋好友，其中就有食品药品监督管理局专家康康姐，康康姐将此油进行检测，其中黄曲霉毒素含量就颇高。孙爹爹傻眼了，自己......

我们常常听说吃鱼能够补脑，而且是补脑的最佳来源，但其实并不是所有的鱼都能够补脑的，有六种鱼比较补脑，分别是大头鱼、鲢鱼、鲈鱼、带鱼、三文鱼和黄花鱼。那么在这六种鱼当中，最补脑的是什么鱼呢?一起来了解一下吧。最补......

1.毛豆粗纤维含量：2.1（每100g毛豆含2.1g粗纤维）毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可短少的养分之一，有助于改进大脑功用，富含丰厚的食物纤维，不仅能改进便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管患者很有优点。2.四季豆粗纤......

近日，英国药品管理局在其官网发布警告，提醒大家谨慎选用一些未经英国官方注册通过的中药，称这些中药含有高含量的有害毒素，包括铅、汞和砷。此次被警告的产品有牛黄解毒片、白凤丸等传统中药。继这次警告之后，近日，英国药管......

紫菜是一种很美味的食物，紫菜蛋花汤很受大众欢迎，在超市中就能买到紫菜，所以食用紫菜特别的方便，买的紫菜看起来非常干净，超市干紫菜需要泡吗?长期吃紫菜的好处和坏处是什么呢?下面一起了解下吧!超市干紫菜需要泡吗超市买......

这次的标准主要有以下变化：规定了我国目前使用碘酸钾作为碘强化剂；将食盐碘强化量为20mg/kg~60mg/kg修改为食用盐中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg/kg~30mg/kg;提出了各地根据人群实际碘营养水平，选定适合本地的食用......

香港政府食物及卫生局局长高永文昨天召开发布会，通报食物安全中心抽验市面14个配方奶粉样本，发现其中6个样本的碘含量低于法定要求。其中两个日本奶粉样本如果按照其建议的喂奶量，婴儿摄入的碘量将低于世卫建议的1/3，有可......

坚果富含不饱和脂肪，这是降低胆固醇的主要动力。专家介绍，坚果是植物蛋白的丰富来源，而且还有纤维和植物固醇，这些会与胆固醇竞争被吸收。而所有这些营养成分都已经被证明会降低胆固醇。最明显的降低胆固醇效果发生在坏的......

在人们平时常吃的食物中，动物内脏中由于富含人体所需的营养成分，因此，在平日里被人们选择的几率也是很大的，那么，动物内脏的营养价值有哪些呢？1、内脏含有丰富的铁刨除颜色淡白的动物肚、肠部分，大部分内脏的颜色是深红色的，......

根据来自英国的一项小研究，患IBS（肠易激综合征）的患者中，10人约8人会出现维生素D含量偏低。虽然这些结果仅是早期结果，研究人员说，在未来，该种疾病的患者或可通过维生素D筛查试验和补充剂中受益。维生素D是身体必不可少的，也......

人们一般都知道，吃肥肉过多会摄入过多的胆固醇和脂肪而不利健康。但多数情况下，人们只能辨别有形的肥肉，会注意控制食用量。可是对很多隐形的肥肉却不了解，因而可能无意中摄入很多隐形的动物脂肪。一些餐馆中，为了获得理想......

补钙是个老生常谈的话题，不管男人还是女人，不管老人还是孩子，几乎都要注意日常钙元素的摄入量。尤其是老年人避免发生骨质疏松和骨质疏松性骨折，要提早开始补钙。《中国居民膳食指南》建议，我国成年人每天钙元素摄入量应为......

根据一项新研究，人体维生素D水平不足，可能对大脑产生负面影响。肯塔基大学的研究人员已经确定，低水平的阳光维生素可能会产生所谓的自由基，损伤大脑以及其他器官。研究结果可能会让人们制定出新的有关个人阿尔茨海默氏症......