台湾辅仁大学食品科学系教授陈炳辉说，虽然各国都没有对食品中胆固醇氧化产物的含量做出限定，但是，如果反复卤煮，或数十年不换卤汁，就可能产生过量的致癌物质。香港中文大学生物及化学系副教授陈竟明也表示，食物经高温加热会......

肿瘤学专家认为，除了遗传、环境污染和接触致癌因子等原因以外，人的性格在癌症发生中起到重要作用。许多研究成果已证明，不良心绪者特别易患癌症，所以说，癌症是一种心身疾病，近年来心理免疫学的发展为之提供了科学的依据。当......

半成品食物诱发癌症发生，营养丰富的食物是人们拥有健康身体的重要保证，但是在生活节奏紧张的现代社会，人们越来越不愿意将宝贵的时间浪费在厨房里，于是各种半成品食物涌上了现代人日常生活的餐桌。半成品为我们的生活饮食......

在中国，不论是什么季节，都是烧烤的旺季，除阴雨天外，夜幕降临，大街小巷的烧烤摊位就热闹非凡。邀上三五知己，吃上几串烧烤，喝上几瓶啤酒，是都市人最普遍的娱乐方式，然而烧烤虽然美味也在人体内埋下了健康炸弹！专家明确指出，一块烤......

时下，不少丰胸产品以一抹就变、给你诱人曲线等广告词，吸引广大女性。然而，临床观察显示，滥用激素类丰胸产品，可能会提高乳腺癌发病率。据了解，乳腺癌的发生与乳腺组织暴露在雌激素里的时间相关。目前医学已证实，女性体内激素......

经常食用加工肉制品易诱发肠癌肠癌是对人体健康最具威胁的癌症之一。世界癌症研究基金会最新研究发现，经常食用加工过的肉制品将大大提高人们患肠癌的风险。如果人们每天食用一根香肠或三片熏肉，患肠癌几率将增加20%。......

澳洲探究人员最新发现，手机会诱发癌肿，其重点就在于手机的电磁辐射会产生热休克蛋白质，损坏癌肿瘤细胞防御系统，引起癌症。手机引发癌症的说法可谓沸沸扬扬，莫衷一是。但不容疏忽的是，手机确实能产生较强的电磁辐射，而科学家......

乳腺癌是一种严重危害妇女健康的疾病，积极开展对乳腺癌的预防具有十分重要的意义。由于乳腺癌的病因学复杂，发病机理尚不明确，但科学家研究发现，每天吃瘦肉过多的女性，患乳腺癌的几率会增加。多吃瘦肉易患乳腺癌每天吃瘦肉......

很多餐馆现在都能吃到卤味食品，有些餐馆更以陈年卤汁制品来招徕顾客。不过，专家却在最新一期美国《农业食品化学期刊》上发表文章说，卤汁未必煮得越久越好。相反，卤汁反复加热或煮的时间太长，产生的致癌物——胆......

食道癌是一种难治疗的疾病，在生活中这种疾病的多见使我们痛苦不已，各方面的生活均受到了影响，所以食道癌的治疗又不能少，一旦受到影响造成的危害就是比较大的，所以我们要知道这种疾病是怎么得的，那么一起看看引发食道癌的病......

经常碰到病人及其家属询问吃辛辣食品能否诱发胃癌的问题。根据多年的临床研究和追踪调查证实：食用辛辣食品和胃癌的发生并无直接关系。在我国南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好;而北方居民则有吃大蒜的习惯。辣椒中......

偏头痛属于功能性头痛，虽然病程较长，却不会引起器质性损害，不会引起严重的后遗症，已知许多因素可诱发偏头痛，若注意避免这些因素，则可在一定程度上预防偏头痛的发生。奶制品肉制品都易诱发偏头痛偏头痛患者在生活中应注意以......

所以前列腺炎这种病对患者身体的伤害非常大，需要我们很好的了解关于前列腺炎的知识，不至于会受到更大的伤害。很多的人担心的就是前列腺炎会变成前列腺癌，那么前列腺炎会引发癌变吗？前列腺炎会癌变吗？其实，从目前的研究结果......

据了解，乳腺癌的发生与乳腺组织暴露在雌激素里的时间相关。目前医学已证实，女性体内激素分泌一旦失衡，特别是雌激素分泌过多时，乳腺导管上皮细胞就会在雌激素的刺激下，由正常发育到异常增生，进而转为癌变。专家告诉我们外用......

中国营养学会副理事长苏宜香在接受记者采访时表示，目前大陆还未有具体研究结果证明卤味翻煮或长时间加热会产生致癌物质。专家：未证实致癌风险据香港媒体报道，台湾辅仁大学食品科学系参考卤味配方，以碎肉、酱油、冰糖、水......

为什么中国人的消化道肿瘤明显高于西方人?主要原因是中国人多喜热食,一日三餐均喜配以热汤,如菜汤、面糊等；相对于中国人,西方人的饮食较为简单,平时少见热汤,而多饮用果汁、可乐等冷饮。热性食物是指直接感受到的温度......

超长剧集《外来媳妇本地郎》陪伴广东观众四年多，康家老小带给观众数不尽的欢乐，而二哥二嫂这对活宝更是成为了观众心中的经典。遗憾的是，从今以后，观众们再也无法在《外来媳妇本地郎》里见到二哥阿宗的身影了—&mdas......

在肉制品加工过程中会产生几种致癌物质，其中包括亚硝基化合物。经常食用加工肉制品易诱发肠癌肠癌是对人体健康最具威胁的癌症之一。世界癌症研究基金会最新研究发现，经常食用加工过的肉制品将大大提高人们患肠癌的风险......

胰腺癌是现在消化道常见的一种恶性肿瘤，胰腺癌真正的发病原因目前尚不是很清楚，研究发现与环境因素有关，吸烟是其重要的危险因素，胰腺癌的死亡率极高，给人们的生命健康带来很大的危害，在平时我们要多了解一些胰腺癌的常识，注......

一般来说卤肉是可以在卤汤泡过夜的，注意室内温度好好保存，夏天天气比较热放冰箱里面比较好，泡时间太长可能会影响卤肉口感。卤肉在卤汤泡一夜会怎样卤肉卤汤泡一夜可能有两种可能性，一种就是味道更浓烈，假如没保存好，卤肉可......