主料：鸡脯肉350克辅料：银耳2朵火腿肉50克豌豆苗适量胡椒粉少许干淀粉水淀粉调料：蛋清料酒盐鸡精葱姜末高汤香油1匙植物油2大匙梅花鸡片的做法：1、准备所需材料。2、银耳泡发后洗净撕成小朵，火腿切成末。3、鸡肉切片，豌豆苗......

【原材料】五花肉4条、梅干菜60克、豆豉适量、大葱2段、姜1/2块、蒜3瓣、冰糖3小块、花椒少量、八角2个。【调味料】a料：料酒1大勺。b料：花生油2大勺、老抽2大勺。c料：花生油2大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、盐、鸡精1小勺......

主料：鸭子600克蔓越莓50克醋2勺辅料：姜片红葱头蒜子适量调料：生抽1勺砂糖1勺料酒1勺盐酸梅鸭详细制作步骤：1、锅里放入姜片和清水煮沸，放入鸭块飞水。2、捞起鸭子沥干水分，斩件。3、炒锅里放入鸭块，爆炒，炒至鸭块变金黄，让鸭块......

推荐鸡的做法：可乐鸡翅的做法主料：鸡翅辅料：料酒姜片大料百事可乐把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油加入料酒、姜片、大料（一朵就可）把它们翻炒一下，倒入百事可乐，没住鸡翅，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。#p......

主料：鸡脯肉110克火腿片100克辅料：冬菇6朵芥兰菜2棵笋片50克蛋白4个芙蓉鸡片的做法步骤：1.将鸡脯肉剁烂，加精盐，牛奶拌匀成鸡茸将蛋白打散，至泡沫成固态，加鸡茸干淀粉、豆粉拌匀。2.将沙拉油入锅烧至7成热，用小勺舀起鸡茸注入......

乌骨鸡含有丰富的蛋白质，是很多农村人们所认为的补品，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。乌鸡汤的做法-乌......

材料主料：鸡胸脯肉300克，番茄200克，辅料：蚕豆淀粉15克，调料：胡椒粉2克，盐5克，味精2克，猪油40克做法1.将鸡脯肉去筋膜，片为薄片，入碗；2.鸡肉碗内磕入鸡蛋清，加盐、湿淀粉，拌匀上浆；3.番茄用开水烫后，撕去皮，挤去籽，剁成米粒大的丁；4.葱洗......

主料：童子鸡辅料：辣椒花椒葱姜蒜调料：盐料酒鸡精白糖油辣子鸡的做法：1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；2、姜、蒜切片，葱切段备用；3、干辣椒剪成小段备用；4、锅中倒入油，烧热；5、放入鸡块略......

炖，在北方是指食材直接放入沙锅，加水小火慢慢咕嘟。而在南方，尤其是广东是指隔水蒸的意思。北方的炖汤在广东一般叫做煲，所谓老火靓汤就是这样煲出来的，而广东的炖在北方又叫做蒸，今天小编介绍的菜是客家名菜——......

花椒鸡丁的做法将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成1.5厘米见方的块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用锅中留......

原料：鸡胸脯肉番茄调料：盐生粉料酒番茄酱橄榄油葱茄汁鸡片的做法：1.斜刀把鸡胸脯肉打成薄片；2.加入一些料酒，少许盐，半勺生粉，抓匀，腌制15分钟；3.锅里加入比炒菜略多一点的橄榄油，加入鸡片滑炒到颜色变白拿出备用；4.番茄清洗干净......

花生玉米煲鸡脚的做法花生清洗后，取钱浸泡2小时鸡脚清洗后，入沸水焯烫10分钟焯鸡脚的同时，将玉米洗净切段将焯好的鸡脚过冷河，之后重新放入盛满滚水和花雕的砂锅中将花生和红枣一并下锅水开后，再放入玉米。大火烧开煮10分......

材料：1/4活鸡，红枣4粒，虫草花15克，姜丝适量调料：盐、白糖、生粉、生抽做法：1、虫草花提前洗干净，泡发至软；红枣去核切成小块；生姜切丝；鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟；把虫草花、红枣、姜丝放进......

葱花炒鸡蛋的做法鸡蛋三枚打散打从一棵洗净切碎将葱碎和鸡蛋液混合起来，加适量的盐和少量水打匀锅内放花生油预热油热后倒入打匀的鸡蛋液待一面煎好后翻一下煎另一面。如果你怕鸡蛋外面老了，内部不熟可以像我一样将蛋饼......

猪肚鸡的原料：猪肚一个，鸡一只；猪肚鸡的配料：参，白果，小北芪，枸杞、胡椒；猪肚鸡的做法：1、准备好主料：洗干净的猪肚一个、新鲜的走地鸡一只；2、上辅料：党参，白果，小北芪，枸杞，还有不可缺少的胡椒料约40粒。这些在超市都能买到的。3、......

翡翠鸡片的制作材料：主料：鸡胸脯肉75克，鸡蛋清100克辅料：豌豆苗50克调料：味精2克，姜汁10克，料酒10克，鸭油100克，淀粉（玉米）50克，盐2克翡翠鸡片的做法：1.将鸡里脊去筋洗净，砸成细茸，放入碗内；2.将豆苗剁碎，用净布包好；3.将豆苗汁挤入鸡茸......

花胶煲鸡汤可以说是一道美食，对人体也有很大的好处，这种汤在冬季还可以起到一个暖身的效果。花胶煲鸡汤的做法非常简单，而且不同的做法还可以给人不一样的美味享受，多喝汤还能避免皮肤干燥。做法一1.准备食材从超市购干货......

主材料：最好采用鸡中段、百事可乐配料：姜、（蒜）、盐、料酒、酱油做法：1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。2、在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以......

酱鸡脖的做法将鸡脖子撕掉筋膜和油脂，反复冲洗干净飞水去掉血沫，捞出来再冲洗干净将冲洗干净的鸡脖子放进锅内倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐填汤，跟原料持平就好大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁......

制作过程：1、准备的材料：梅鱼半斤，调味料：生姜、盐各适量。2、将梅鱼的内脏取出，3、冲洗干净，4、把清洗干净的梅鱼摆盘，5、放上生姜丝，6、适量的盐，放到蒸锅中水开后蒸5、6分钟，关火焖一会即可。温馨提示：1、去除梅鱼的内脏是拉......