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有关冷菜的内容
春节家宴菜谱(冷菜)之皮蛋豆腐的做法详解
原料:皮蛋3枚内脂豆腐1盒香菜调料:干红辣椒5根、植物油、芝麻香油、盐、生抽、醋、鸡精做法:1.将盒装豆腐完整取出2.将豆腐切成1厘米左右的片,并整齐摆入盘中,其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心打底3.切皮蛋的时候,旁......
2023-11-23
夏季冷菜 夫妻肺片冷菜的做法
夫妻肺片冷菜五十多年前,有郭朝华、张田正夫妻二人,以制售麻辣牛肉肺片为业,所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。材料:牛肉,牛杂(肚梁,心舌,干层肚,头皮),盐炒花生......
2023-11-09
董璇吐槽高云翔太抠门 点菜只点冷菜不点热菜
12月28日晚,董璇通过微博晒和老公高云翔外出用餐的美食照,在微博中董璇吐槽高云翔太抠门,很多网友高以翔为什么抠门?想知道的网友赶紧跟着小编一起往下看吧。董璇在微博中吐槽道:‘服务员可以上热菜啦!’服务员:&l......
2022-05-08
主妇宝典:做哪些菜不宜放味精!
做哪些菜不宜放味精:1、炒肉菜不用加味精。肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分--谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。2、放醋的菜......
2023-11-25
为保障食品安全 北京夜市大排档严禁制售冷菜
随着天气转热,路边夜市大排档也陆续开始出现。依据今年4月1日起开始实施的《北京市夜市餐饮服务食品安全监督管理办法》,今年夜市大排档严禁制售冷菜、裱花蛋糕、生食水产品。但煮毛豆、煮花生等不在禁售之列。夏夜,在夜......
2023-11-09
夏天贪吃冷菜容易引发胃病
炎炎夏季,冷热交替的饮食习惯,很容易对胃肠造成伤害。据广州市第一人民医院副院长、消化内科主任医师聂玉强介绍,夏季是胃肠疾病的高发季节,食物在室温环境下放2、3个小时就开始滋生细菌,幽门螺杆菌就是其中的一种,可以说,这......
2023-11-08
老年人“占领”北京KTV日场 背着酒瓶冷菜“唱K”
原标题:老年人“占领”北京KTV日场,背着酒瓶冷菜来“唱K”“我们喜欢革命歌曲”,今年58岁的田华女士说,“但我们也会唱新歌、流行的歌,比如《甜蜜蜜》。”每周一个或者两个下午,田华、赵晓艺等几位年纪相仿的老朋友,都会相约......
2022-05-12
冷菜爽口又美味 凉拌黄瓜的做法
凉拌黄瓜做法大全:一、蒜末拌黄瓜材料:两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。做法:1、将黄瓜洗净切成块,放进餐盆内,放入葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。2、倒出水分,用少量花生油将部分蒜末炒出香味,倒入适量的......
2023-11-02
晚餐后的冷菜不要放冰箱
隔夜存在冰箱里的炒菜,只要再充分加热透是可以吃的,只有隔夜凉拌菜,应该毫不留情地全部扔掉。这主要是因为没吃完的凉拌菜,哪怕放进冰箱,也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热,所以这样的冷菜吃下去容易引......
2023-11-21
秋冬冷菜不能戒 金针菇拌扇贝开胃营养足
即使炎热的夏天已过,迎来的是秋冬,但是冷菜还是不能戒有木有?尤其对于食欲不振和喜欢喝酒的朋友来说,小编带来的这道金针菇拌扇贝,简直就是为你们量身打造!金针菇主题:金针菇拌扇贝食材:扇贝数个,金针菇200g,大蒜、小青椒、盐......
2018-02-27
夫妻肺片的功效 赶紧收藏起来
夫妻肺片的功效究竟有哪些呢?具体又该怎么做会比较好吃呢?它的菜名又是怎么由来的,如果真的想要了解的话,下面可以跟着小编一起来关注下吧,相信对您了解夫妻肺片的功效是有帮助的!夫妻肺片的功效牛肚:牛肚内含有少量脂肪,脂肪......
2023-10-19
冷菜怎么做?冷菜做法大全
将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀,再腌制10-15分钟即可食......
2021-04-30
冷菜夫妻肺片 这样做最好吃
想要做出一道品味俱佳的夫妻肺片,那大家要学的还是蛮多的!对于像夫妻肺片这种冷菜,有哪些比较上手的做法呢?应该如何做才能做出好吃的夫妻肺片呢?希望大家可以了解下吧!冷菜夫妻肺片做法大全做法一食材:牛肉500克、牛杂(肚、......
2023-10-19
“麻辣中医”徐文兵养生有道
徐文兵1966年生于山西大同,自幼随母亲魏天梅学习中医。1984年考入北京中医学院中医系,1990年大学毕业后留校工作。1997年赴美讲学。1998年回国后辞去公职,创办北京厚朴中医药研究所,从事传统中医理论的研究和教学。著有《......
2023-11-26
夏季开胃养胃的三款冷菜
夏季燥热,除燥利湿是一大关键!营养学的研究也证明,生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养,因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时,内部性质就会发生变化,丧失其健康功能。下面小编就推荐三款凉拌菜,一......
2023-11-02
简单好吃的冷菜怎么做?美食在民间 家常卤牛肉
今天小编为大家推荐一道家常小菜——卤牛肉,虽说只是一道简单的卤牛肉,但是在很多的料理中都能见到。卤肉对我来说是最容易的。只需将肉洗净,切大块,放在水中,待水开后撇去浮沫,然后将香料一并放入,中小火煮吧&hel......
2016-11-06
夏季口腔要清爽 这五道冷菜够滋味
夏季吃点什么菜好呢?热菜似乎让人难享受,那么就来点冷菜吧!那么炎热的夏季适合吃什么冷菜呢?今日小编整理五种凉拌菜的做法,想要清凉一夏的话,不妨试试。夏季好吃的冷菜一,凉拌土豆条食材:土豆一颗,葱、食盐以及麻油适量。做法......
2023-10-18
夏天吃冷菜有讲究 有些蔬菜不能生吃
生拌食材务选新鲜脆嫩的蔬菜或其他可生食的品种,如黄瓜、莴笋、番茄、生菜、圆白菜、三文鱼肉等。对于生食的蔬菜初加工要得法,如青椒,应先洗净再去蒂,如果清洗前把青椒掰开,很容易使表层残留的农药和细菌沾染到内部。洗涤......
2023-10-30
简单创意小冷菜 让你一夏好味(组图)
夏幕拉开,简单、清爽、一下而就的好味,这就开演。绝对超级简单,步骤简至切一切、拌一拌或者泡一泡就可。真正的夏季爽口懒人菜!开胃凉瓜(图片来源:资料图)开胃凉瓜原料:苦瓜200克。调料:丘比草莓酱。做法:1.苦瓜洗净切小段、去......
2023-11-21
怀孕可以吃冷饮和冷菜吗?
小编推荐:女人不宜洗澡的八个时间Q:我现在怀孕18周。最近这段时间感觉心里总是热乎乎的很难受,所以每天都要吃上两根冰棍。吃饭时,也只找些凉拌菜来吃。老公担心我肠胃会出问题,不过目前看来还好。请问这样做可以吗?A:孕中......
2023-11-20
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