报告中称，许多人不喜欢某些蔬菜的味道，其实这些不佳味道正是植物在长期进化过程中，为保护自身发展而形成的天然杀虫剂以及其它化学成分。食用少量的这些化学物质常常对人体有益，因为它们可以抑制癌细胞发展。然而，许多食品......

只需放疗即可治愈的鼻窦癌，却因癌细胞侵犯眼眶，不得不摘除了眼球。最近，南京东南大学附属中大医院耳鼻咽喉科接诊了一名鼻窦癌患者，因拖延治疗1年，不得不摘除了右眼球和上颌骨。鼻窦癌恶性程度高，虽然摘眼球的病患比较少见，......

本周出版的《新科学家》杂志发表了这项最新研究成果。以色列癌症专家塞格教授和同事将老鼠和人类的细胞都置于与手机发出的相同频率的电磁辐射下，但信号的强度是一部手机的十分之一。科学家发现，仅在5分钟后，细胞外的激......

前不久，瑞典卡罗琳斯卡医学院的拉松与沃尔克博士联合在美国《胃肠病学》杂志上发表报告指出，通过医学界过去20年累积的有关咖啡对肝功能与肝疾病的潜在益处的研究数据发现：有好几项研究发现喝咖啡跟肝酶水平呈反比，而肝酶......

新加坡国立大学医学院研究人员经研究发现，食用香菇多醣体7天的实验鼠接受癌细胞注射后，95%的肿瘤被抑制;而已患癌症的实验鼠食用香菇多醣体后，其肿瘤缩小达85%。通过此实验说明，香菇有很好的防癌功效。香菇含丰富多醣物质......

乳铁蛋白是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌，抗病毒感染作用，能调节体内铁的平衡;调节骨髓细胞的生成，促进细胞的生长;调节机体免疫功能，增强机体抗病能力;抑制人体肿瘤细胞;能同多种抗生素及抗真菌制剂协同作用，更有效地治疗......

（一）肝癌的病因：肝癌是多因素协同作用的结果，它的发生是多阶段的。由于生物因素、化学因素等的作用，使肝细胞DNA产生不可逆变化，同时或接着是促癌阶段，主要改变细胞遗传信息的表达，免疫监视不能发挥作用，最终形成癌灶。1．病毒性......

12种杀虫剂污染最为严重的蔬果（以污染严重程度排序，排在最前面的最脏）为：桃子、苹果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、樱桃、梨、进口葡萄、菠菜、生菜、土豆。12种受污染最轻的蔬果（按干净程度排序，最前面的最干净）为：洋葱、牛油果......

益于男性健康的抗癌食品西红柿：男性经常食用熟西红柿能降低前列腺发病率45%，这是因为西红柿中含有番茄红素、维生素C、维生素E、硒、膳食纤维等。吸烟时，有抗癌功效的β-胡萝卜素的结构都会发生变化，而番茄红素却会保......

臭大蒜含有大蒜素以及含巯基的化合物，它能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。它所含微量元素硒、锗、镁等都具有抗癌作用。另外含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等，对维持人体的健康都有好处。......

近日，美国一项最新研究表明，生活在较低纬度的女性和高纬度者相比，卵巢癌发病的危险较低，这可能是因为前者接受日光照射的时间长，摄入维生素D的含量高，比后者更利于防癌。该研究成果发表在《美国预防医学杂志》上。研究的带......

茶叶防治胃癌的作用是近几年才发现的。茶叶为世界上三大无酒精饮料之一，另两种是咖啡和可可。已知茶叶含500余种成分，其中有丰富的维生素、无机矿物质、蛋白质、生物酶等。已有报道在绿茶产地和有饮茶习惯的地区及民族......

德国医学专家曾在一次生物试验中发现，男性的精液里含有一种重要的抗菌物质精液胞浆素，它是一种具有特殊功能的蛋白质，一旦进入菌体细胞内，就能阻止细菌核糖核酸的合成，核糖核酸是构成蛋白质必不可少的生化物质，它的合成受阻......

该研究机构针对40—59岁的21852名女性进行了长达10年的研究调查。发表的结果刊登在美国的国家癌症研究中心期刊上。大酱种类繁多，以黄豆为主，但根据辅料又分为米大酱、麦大酱、豆大酱三大类。颜色有白、红两种，根据......

现代医学发现，癌症好发于一些受到挫折后，长期处于精神压抑、焦虑、沮丧、苦闷、恐惧、悲哀等情绪紧张的人。精神心理因素并不能直接致癌，但它却往往以一种慢性的持续性的刺激来影响和降低肌体的免疫力，提高癌症的发生率。......

大肠癌是广东地区发病率居高不下且发病人群不断增多的一类癌症，然而，这类以高动物蛋白、高脂肪为主的癌症，正是与饮食有着相当密切的关系，而水在人体内的作用刚好是分解蛋白质、脂肪、糖类等，让它们逐一转化为身体所需并通......

俗话说病从口入。随着我国城市经济的发展，市民饮食习惯及膳食结构均发生了很大变化，粮、薯、豆类在食品结构中的比例明显下降，而动物及油脂类的摄入量则相应明显增加。过多食用猪、牛、羊肉能使结肠癌、肾癌的危险性升高......

厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，可使人体细胞染色体受损，尤其是食用油加热到270℃以上时，产生的大量雾状凝聚物将先进入肺部，引起局部组织癌变，进而导致肺癌。家庭炒菜时，通常的油温都会保持在250℃以上。为此，解放......

乳腺癌是德国妇女最常见的一种病症，其中只有3％至5％属于遗传因素，大部分诱病原因是由于不良生活习惯，如过多摄入脂肪含量偏高的食品、经常喝酒、吸烟等导致体重超标而引起的。德国慕尼黑大学妇女病学教授盖尔贝尔认为，这些因......

研究表明，每人身上均有原癌基因，也有抗癌基因，一般情况下它们都处于一种动态的平衡状态。但如果发生了某种特别情况，这个平衡不能够在维持下去，人就会患上癌症。破坏这种平衡的外因主要源自于人们的不健康生活方式和生活行......