方便麵是由小麥麵粉、植物油、調味料、醬料、脫水蔬菜等食材製作而成的，大部分方便麵為油炸面，由於方便麵中含有大量澱粉和植物油，包含熱量較高， 脂肪含量也較高。對於糖尿病患者來說經常食用方便麵可以導致營養不均衡，缺乏維生素，攝入熱量較高，脂肪攝入超標，容易導致肥胖、高血脂，不利於血糖控 制。
方便麵不易於血糖控制
方便麵是由小麥麵粉、植物油、調味料、醬料、脫水蔬菜等食材製作而成的，大部分方便麵為油炸面，由於方便麵中含有大量澱粉和植物油，包含熱量較高，脂肪 含量也較高。對於糖尿病患者來說經常食用方便麵可以導致營養不均衡，缺乏維生素，攝入熱量較高，脂肪攝入超標，容易導致肥胖、高血脂，不利於血糖控制。方 便面調味料中含有大量的鹽分，過量食用可以影響高血壓的控制。
糖友如何健康吃方便麵?
方便麵的主要成分是小麥麵粉、植物油、調味醬和脫水蔬菜。分為油炸、非油炸和保鮮溼面幾大類。其實，方便麵是一種高熱量、高脂肪食品，但作為一 種主食，營養就不夠均衡了，尤其缺乏維生素，所以不能長期食用。而且方便麵的調料中含鈉多，過量食用會影響血壓，對糖尿病人特別不利。糖尿病人需要控制飲 食的攝入量，因此，方便麵不是他們的理想食品。但不是絕對不能食用，選擇科學的方法，也可以健康地吃方便麵。
首先儘量少吃，並且兩次食用之間一定要有時間間隔。
其次，最好煮著吃。因為煮過的方便麵能更多地吸收水分，麵條較軟，有利於消化吸收。
另外煮麵同時可以搭配雞蛋、青菜，並按自己的口味進行調味。
最後就是別喝麵湯，吃麵的同時可以再搭配一個涼拌小菜，營養就齊全了。
