黃豆豬腳湯
材料
豬腳500克,黃豆120克,料酒2大勺,姜3片,清水適量
做法
1,黃豆用溫水泡一個小時
2,豬腳洗淨放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開焯去血沫,再洗淨備用
3,鍋中放入豬腳,黃豆,薑片和料酒加入足夠的清水,大火煮開
4,關小火燉一個半到兩個小時,出鍋前加鹽調味即可