蝦仁水餃的做法
蝦仁水餃作為所有水餃中小編最喜歡的一種,不但味道鮮美,而且富有十分豐富的營養價值,做法也並不複雜,只要將蝦仁處理好就行,具體如何我們一起來看看吧!
食材
蝦仁水餃的食材
步驟
1.將蝦處理乾淨。去頭、去殼
2.橫切,去線
3.將處理乾淨的蝦仁剁碎
4.放上料酒、蛋清、鹽,攪拌均勻
6.下鍋焯一遍
7.將蝦仁、玉米粒、蔥花放在一起,攪拌
8.包水餃,這是買來的水餃皮
9.這是以前吃過的水餃盒子,裝做好的水餃剛好。
10.將水餃放入冰箱中冷凍2小時以上
11.放入清水煮開,再放入水餃,等水開了,再倒入清水,這樣大概2次,水餃浮起就可以了。
其實蝦肉水餃最麻煩的一步就是蝦肉的處理了,因為每一隻蝦肉中都有一條沙線,需要大家用剪刀剪開一根根的挑出來,但是隻要大家多弄幾隻,熟練以後就很簡單了。