韭菜肉絲春捲相較於其他口味的春捲來說,更加的小眾,但是無法否認的是依然有不少韭菜愛好者們對於這道美食愛不釋手,韭菜肉絲春捲的做法現在我們一起來學習一下吧!
韭菜肉絲春捲
材料
麵粉200克、薺菜20克、韭菜50克、雞蛋l個、海米l0克、水發木耳l0克
配料
花生油、香油、精鹽、香油各適量
步驟
1、薺菜擇去根、黃葉,洗淨,沸水焯過,切碎。
2、水發木耳及韭菜洗淨,切碎。
3、雞蛋磕入碗內,攪勻,炒熟,用鏟子拍碎,盛入大碗內。
4、海米洗淨,切碎,連同薺菜、韭菜、水發木耳一起放入大碗內,加精鹽、香油拌勻成餡。
5、麵粉加水適量和好,分劑,擀成圓餅。把餡攤在圓餅半邊,另半邊蓋過來,邊緣捏緊,入煎鍋中煎熟即成。
雖然韭菜肉絲春捲的做法相較於其他口味的春捲來說略微有些複雜,但它總體來說還是十分簡單易學的,大家現在學會了嗎!