豆腐熗花生米
原料:花生仁10克、黑木耳15克、豆腐60克、豌豆5克、花生油(色拉或烹呼叫)5克、花椒1克、精鹽3克
做法:
1、將豆腐用開水煮透,撈出過冷水晾涼、切成丁;
2、花生米用水泡漲,放鍋內煮熟,撈出過冷水;
3、把木耳洗淨,切成小丁,用開水燙一下,撈出過冷水。
4、豌豆用開水煮熟撈出,瀝水。
5、將豆腐丁、花生米、木耳片、豌豆放入盤內,加入鹽,澆熱花椒油拌勻即可。
功效:此菜清爽利口,富含鈣、維生素B1等營養素,有止吐的作用,適合孕早期孕婦食用。