鮮百合芋頭
原料:新鮮百合100克,芋頭200克,鹽、雞粉各1小匙,椰漿2大匙,白糖半小匙,高湯適量。
製作:
先將百合、芋頭洗淨,然後將芋頭去皮,切成小三角塊,放入油鍋裡炸熟,撈出瀝油,備用;鍋燒熱,放入百合爆炒一下,再加些高湯,把芋頭放入煮10分鐘左右;最後放鹽、白糖、雞粉、椰漿等調味,繼續煮1分鐘即成。
營養小祕密:
芋頭對預防妊娠肥胖具有很好的作用,不過一定要將芋頭充分煮熟,以免刺激咽喉。