患了白內障的多數人會等著白內障成熟後考慮手術治療，而對初、中期老年性白內障病人來說，往往忽視了藥外的調理。因為白內障的發生與晶狀體內缺乏代謝所需的維生素、谷胱甘肽、氨基酸及某些微量元素，如鋅等有關係，因此，及時補充這些營養素能延緩病情的進展，同時為術後恢復打好基礎。
患者不妨在早晨衝一碗黑芝麻核桃糊，因為在眾多食物中，黑芝麻富含維生素E、鐵和蛋白質，這些營養素能改善眼球代謝，增強眼球的血液迴圈，可延緩機體衰老。而核桃中鋅的含量較多，鋅能夠參與晶狀體合成、修復、維持其透明的代謝過程。可以把炒熟的黑芝麻和生核桃研成粉，每次以1湯匙衝入牛奶或豆漿中服用，並可加入1湯匙蜂蜜服用，而晚上可以沖泡一杯枸杞茶，枸杞子富含胡蘿蔔素、維生素和鈣、磷、鐵等微量元素，不但能夠滋補明目，還可以助眠，休息好了，對眼睛也是一種保護。
值得注意的是，維生素C和E有較強的抗氧化作用，而維生素C能減弱光線和過氧化物對晶狀體的損害，具有防止老年性白內障形成的作用。一項研究也表明，服用維生素C的老年人比不服者得白內障的機會少50％，老年人預防白內障也可以多吃含維生素E和C較豐富的蔬菜和水果。
豬肝50克，鮮枸杞葉100克，先將豬肝洗淨切條，與枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝，每週服兩次，可明目清肝，改善視功能。
紅棗7枚，枸杞子15克，加適量水煎服，每日一服，連續服用。紅棗含蛋白質、維生素C及鈣、磷、鐵等，可補血明目，提高視力。
