【麻辣白菜葉】
功效:下氣開胃,促進食慾,助消化,解醉酒。
原料:大白菜葉6片,麻辣粉1勺,蘋果醋2勺,姜1小塊,鹽1勺、香油2勺。
做法:
1.取白菜葉洗淨後切成條狀。
2.將白菜葉放入大碗中,加1勺鹽醃製半小時。
3.然後將醃出的水分擠淨。
4.鍋內倒入香油,燒熱後關火,然後加入一勺麻辣粉。麻辣粉做法參見:麻辣粉
5.將姜切絲放在白菜上,然後倒入麻辣油,再加入蘋果醋拌勻即可。