材料
茄子兩個,老抽一勺,醬油兩勺,蠔油一勺,蒜4瓣,蔥花3根
做法
1.茄子兩個,從中間切斷,老抽一勺,醬油兩勺,蠔油一勺,蒜4瓣,蔥花3根
2.茄子放到蒸鍋裡蒸到能很容易用筷子戳進的程度
3.把茄子放到盤子裡用筷子扒成條狀
4.鍋裡放油燒熱,放進蒜末爆香,放蔥花,關火,放進醬油,老抽,蠔油調成汁
5.把汁澆到茄子上,吃前拌勻