抗癌飲食也是有一定的針對性的，癌症食療應選擇抗癌食品，力求有針對性藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。患不同癌的應選擇不同的飲食治療，換句話說，預防不同的癌症也同樣要選擇能針對此種癌症的飲食。
預防不同癌症的針對性飲食
對消化系腫瘤有益的食物有韭菜、蓴菜、捲心菜、墨菜、百合、刀豆等。其中刀豆味甘、性溫，具有溫中下氣、補腎健脾的功能，民間用其配丁香、柿蒂治療食管癌、胃癌、肝癌等；實驗已證實其對致癌病毒引起的小鼠移植性腫瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆製品、綠茶等，也都是抗癌良藥。
近代的一些研究表明，許多食物對防治癌症有良益。如鵝血對肺、胃、淋巴、鼻咽等惡性腫瘤能改善症狀，升高白細胞，現已研製成片劑；薏苡仁含有薏苡仁脂，對癌細胞有明顯抑制作用，臨床常用於肺癌、腸癌、宮頸癌、絨毛膜上皮癌等；綠豆配甘草與化療藥同用，有清涼解毒而降低副作用的功效；昆布、海藻、紫菜治療甲狀腺、頸部腫瘤及肺部腫瘤能軟堅散結；香蕈、蓴菜、桂圓等均有不同程度的提高免疫力和治療作用；白扁豆可提高鼻咽癌病人淋巴細胞轉化率。
