【歸芪墨魚片】
配方:生薑絲30克,當歸10克,黃芪20克,墨魚300克。
製法:當歸、黃芪水煎,取藥液100毫升,備用,將墨魚去骨,切片。妙鍋放油燒熱,將墨魚片、薑絲放入鍋內同炒,加鹽少許,用歸、芪藥液加少量澱粉勾 芡,裝盤。
功效:益氣養血,活血通經。
用法:佐餐食用。
【當歸紅棗粥】
配方:當歸15克,紅棗5枚,粳米50克。
製法:當歸用溫水浸泡片刻,加水200毫升,煎取濃汁100毫升,入粳米、紅棗,加水300毫升,煮至粥成,加紅糖調味。
功效:益氣養血調經。
用法:早晚空腹溫熱食服,10日為1個療程。
【鹿茸燉烏雞】
配方:鹿茸10克,烏雞1只(約1000克)。
製法:將烏雞去毛及內臟,洗淨,切成小塊,與鹿茸一起放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味即可。
功效:溫補肝腎,填補精血。
用法:隨量食用。
【阿膠粥】
配方:阿膠30克,粳米50克。
製法:先將阿膠搗爛炒令黃燥,研末。再取粳米煮粥,粥成後下阿膠末攪勻。
功效:滋腎益精,養血潤燥。
用法:早晚分食。
【黨蔘杞子燉胎盤】
配方:黨蔘30克,枸杞子20克,甘草3克,胎盤1/4個,瘦豬肉100克。
製法:將前三味裝入紗布袋,豬肉切塊,與洗淨的胎盤一起放入鍋內,加生薑片、料酒、清水適量,武火煮沸,去浮沫,改文火煮2小時,調味即可。
功效:補肝腎,益氣血。
用法:隨量食用。