氣溫在一天天升高,夏天馬上就要到了,一到夏季人們就容易出汗、口渴,這個時候就要注意解暑,食療是解暑的一個方法,下面就為大家介紹幾款夏季解暑食療方。
一、扁豆花雞蛋湯
食材:雞蛋2個,扁豆花5克
調味料:白糖
做法:
1、先將雞蛋煮熟後去殼,扁豆花清洗乾淨備用;
2、將備好的雞蛋和扁豆花一同放入煲中,加入適量的清水,用小火煲熟,然後加些白糖調味料就可以了。
功效:化溼解暑、治療暑熱、心煩、胸悶、發熱等症狀。
二、苦瓜肋排煲
食材:苦瓜120克,豬肋排500克,鹹菜30克
調味料:味精
做法:
1、豬肋排清洗乾淨後切成小塊,放入沸水中汆燙撈出備用;苦瓜去皮清洗乾淨後切成小塊,鹹菜也清洗一下;
2、先將豬肋排放入煲中,加入適量水用小火煲1小時,然後放入苦瓜、鹹菜;
3、再用中火煲15分鐘,加入味精即可。
功效:清心解暑、增強食慾。
三、三色清暑湯
食材:黃瓜1根,番茄、雞蛋各1個,蔥花
調味料:香油、鹽、雞粉
做法:
1、黃瓜洗淨切片,雞蛋打入碗中攪拌均勻,番茄洗淨過開水去皮,切成片備用;
2、油鍋燒熱後放入蔥花,聞到香味倒入適量清水,水沸後放入黃瓜片、番茄片
3、再次燒開後倒入雞蛋,勻成大片的蛋花,然後加入調味料既可。
功效:清熱解渴、利水消腫、美容。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)