可口的美食人人都愛，吃對了可以強身健體，但是如果要是告訴你吃法不當就與喝毒藥沒啥區別，你信嗎？這不是聳人聽聞，事實就是如此。以下這最常見的食物，如果你吃法不當會損健康
番茄 番茄的莖和葉含有一種叫做配糖生物鹼的化學物質，在野生番茄裡這種物質的含量更高，誤食會導致胃功能紊亂和焦慮緊張。
蘋果 蘋果果肉裡並不含什麼有毒化學物質，但在蘋果核裡你會發現氰化物，會對身體有害。
土豆 土豆植物的莖和葉是有毒的，如果你仔細觀察過土豆，那你可能會發現有些土豆呈微綠色，這是配糖生物鹼的毒性所致，一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉。
櫻桃 一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，就會自動產生氫氰酸。輕度中毒症狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。
杏仁 如果不經過某種形式加熱的話，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在許多國家，出售沒有經過加工去除其毒素的杏仁是非法的。
腰果 在商店裡買生腰果的時候，一定要買蒸過、不完全生的。這是因為生腰果含有漆酚，這也是毒藤裡能找得到的同種有毒化學物質，這種物質能使身體產生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應，攝入大量漆酚可能致命。
木薯（樹薯） 在用木薯作食材的時候，將其做成甜苦味皆可。它的味道和氣味都取決生氰化物的量，這種物質是有劇毒的。大多數願意吃木薯的人喜歡其苦味，因為這種味道能夠驅趕昆蟲甚至動物。因為富含氰化物，木薯的毒性可能導致神經麻痺疾病，也會引起永久性癱瘓。
河豚魚 河豚魚是世界上第二毒的脊椎動物，某些器官是劇毒致命的。這種魚體內的毒素學名為河豚毒素，它能造成高血壓、肌肉麻痺等症狀，並導致中毒者由於隔膜肌麻痺、呼吸中止而死亡。
紅辣椒 在紅辣椒裡，辣椒素是辣味的始作俑者。當然吃一個紅辣椒問題不大，但你如果吃得太多到一定量的話，可能會有生命危險。這種化學物質很是給力，人們用他們來作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。
桑葚 歷代本草均對桑葚極其推崇，認為有滋陰益腎、養血生津的功效。但桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內的多種消化酶，造成細胞中毒死亡，甚至發生出血性腸炎和鼻出血。
鮮黃花菜 黃花菜含秋水仙鹼毒素。秋水仙鹼本身無毒，但進入人體後被氧化就成了劇毒，會對腸胃及呼吸系統產生強烈的刺激。一般是嗓子發乾、噁心、腹瀉，甚至產生血便。秋水仙鹼溶於水，吃之前用開水焯一下，再用涼水浸泡兩小時以上，就不會中毒了。
