果蔬可以說是日常生活中必備的，這購買中難免會出現這過量的情況，這是很多人都有過的，那麼要怎麼去儲存才好呢?這是很多人都想要知道的，下面就一起來看看這詳細介紹。
儲存果蔬需要注意什麼
錯誤一，存前先把果蔬洗乾淨。很多人習慣把果蔬洗完後再放進冰箱，認為這樣更有利於儲存，事實上，這種方法並不值得推薦。因為果蔬帶水存放容易滋生細菌，尤其是葉類蔬菜，密封太嚴水分過多，更容易腐爛變質、掉葉。
其實，帶一些溼土更有利於蔬菜保鮮，儲存前，只需去掉已經變色和腐爛的葉子。為了不弄髒冷藏室，可以包上紙或裝入留孔的袋中存放。生菜和捲心菜這類蔬菜，儲藏時連帶最外層的葉子一同放入冰箱，食用時再將其撕掉，用清水洗乾淨即可。
錯誤二，把所有果蔬混在一起存。有些人認為，果蔬儲存無需分門別類，單獨存和放在一起存沒啥區別。實際上，無論是常溫儲存還是冷藏儲存，都應該注意不同果蔬應保持一定距離。因為很多果蔬會釋放乙烯，如蘋果、梨、木瓜、香蕉等，而乙烯會加速果蔬的成熟和老化，若將其他果蔬與此類果蔬放在一起，就容易提早老化、腐爛。
儲存果蔬需要注意什麼
不同種類的果蔬最好分開包裝、擺放。另外，儲存香蕉時，最好用保鮮膜將香蕉的莖部包裹好，這樣能減少乙烯的釋放，延緩變質。
錯誤三，將果蔬完全密封儲存。很多人認為，只有將果蔬用保鮮膜緊緊裹住，或者放入密封塑料袋內，才能讓果蔬處於“無菌”環境中，保鮮效果才會好。事實上，果蔬也需要空間，需要呼吸透氣，密封太嚴反而會加速其腐敗。
存放前，先把包裹果蔬的保鮮膜或塑料袋扎幾個透氣孔，保證其透氣性良好。
儲存果蔬有著不少的禁忌，這些對於使用者來說都是需要多多注意的，這果蔬儲存不好可就都浪費了，不知道的不妨多多學習下。
