俗話說“病從口入”,“癌”字有三個“口”,可見飲食和癌症的關係密切。世界衛生組織最新資料顯示,目前我國每死亡5人即有1人死於癌症。其實,最好的抗癌物就藏在常見的食物中,《生命時報》特邀權威專家,為你介紹營養素裡的防癌高手。