據中央電視臺《每週質量報告》報道，2011年，由國家質檢總局和公安部聯合牽頭，會同工商、商務等部門，在全國範圍內開展了以打擊製售假酒為重點的酒類專項打假集中行動，僅質檢部門就立案查處質量違法案件281起。重慶市工商局經濟技術開發區分局副局長汪路表示，在查處中發現，有的假冒偽劣紅酒進貨價格僅需4塊8毛錢一瓶。
上述的調查之後，質檢部門公佈了一批較為重大的典型酒類造假違法案件，其中包括湖北省質監局查處的熙來商貿有限責任公司特大製售假酒案；湖南省質監局會同公安機關查獲的製造假酒“黑窩點”案等十大案件。記者注意到，質檢部門公佈的這些酒類造假典型案件中，案值最高的達377萬。這10大假酒案件中，製造假冒茅臺、五糧液、水井坊等名牌白酒的案件佔絕大多數，有7起之多。
報道稱，目前，白酒造假主要有三類：即低仿、中仿和高仿。低仿酒就是用劣質酒甚至工業酒精勾兌的假酒；中仿酒主要是用低檔酒冒充中高檔酒出售。而高仿就是用盡量逼真的包裝、儘量相近口味的中低檔酒，來冒充高檔酒。根據去年全國公安、質檢和工商部門查獲的案件來看，高仿的物件主要集中在茅臺、五糧液等高階高價的知名白酒。
警方表示，一些造假窩點不但生產能力強，而且製作出來的假酒也非常逼真，普通消費者根本無法辨別真偽。為了讓假酒逼真，造假人員煞費苦心，首先要買來能以假亂真的外包裝和酒瓶，然後選擇與仿冒物件香味和口感相似的原料酒進行勾兌，這樣讓購買者即使當場品嚐，也分辨不出真偽來。
但儘管是這種高仿的白灑，其生產成本也極為低廉。北京市公安局大興分局經偵大隊副大隊長扈愛民表示，成本一般能在幾十塊錢，甚至最多也就在一百元左右，但是按照市場上這些個名貴酒的銷售價格，有的在七八百，甚至一瓶酒就是一千 一千以上，所以這幫人的利潤空間是非常大的。
報道稱，在北京大興警方查處的這起製售假冒茅臺、五糧液的假酒案件中，造假者以不超過100元的造假成本，勾兌出各種假冒高階酒，再以每瓶400-800元的價格，批發給酒類市場、菸酒專賣店或者一些飯店；而酒類市場或飯店又根據被仿冒品牌真酒的市場價，以1000—1800元左右的價格向外銷售給不明真相的消費者，這其中，造假、銷售每個環節的利潤都超過100%，各個環節每銷售一瓶假酒，就至少能獲得300元以上的利潤。 和白酒造假都一窩蜂似的仿冒高階品牌不同，國內紅酒造假基本上都是仿冒市場中低檔的暢銷品牌。前不久，重慶市工商部門在酒類市場專項執法檢查中，接到群眾舉報：當地一家貿易公司銷售的紅酒，涉嫌侵犯國內某企業的商標專用權。
據央視報道，重慶市工商局經濟技術開發區分局副局長汪路稱，執法辦案人員通過到公司的倉庫進行了現場的摸排，發現倉庫存放有大量的這種涉嫌仿冒，華夏註冊商標專用權的一批紅酒。經過商標所有人確認，這個倉庫裡存放的5000多瓶標稱為該企業生產的長城牌葡萄酒和華夏牌葡萄酒，雖然從外包裝上看起來和正規產品幾乎一模一樣，但實際上全都是假冒產品。執法人員依法當即對這些假酒進行了查封。
在成本方面，汪路稱，從帳面反映過來，這批假紅酒的進貨成本只有4塊8毛錢一瓶。他表示，從這個價格初步判斷，可能絕對來說就是一種假冒偽劣產品，真正的紅葡萄酒不可能有4塊8毛錢一瓶的這種。
此外，紅酒造假近年來還出現了一些新趨勢和新特點。過去，紅酒造假基本上都是國內生產，貼上國外標籤，冒充進口酒對外銷售。而現在，隨著國內紅酒業的發展，一些國產品牌逐步得到消費者的認可，有的國外進口紅酒，打起了中國品牌紅酒的主意。重慶市工商部門就查獲了一起法國進口葡萄酒涉嫌侵犯我國品牌紅酒商標的案件。
