凡街邊、商場、超市和其他有形市場內的加工銷售麵條經營者，都要接受”是否存在向麵條中非法新增化工新增劑”的檢查。
2月23日，河南當地媒體披露，賣麵條的商戶在麵條裡摻食用膠，買回的溼麵條能點著燃燒。記者在調查時發現，確有一些麵條經營者（包括米線）在使用諸如食用膠、檸檬黃、蓬灰、複合磷酸鹽等化工新增劑，一些糧油店也銷售這些新增劑，特別是“蓬灰”，在拉麵、麵條和米粉中都有使用，含有“蓬灰”的麵條點燃後能夠燃燒，有刺鼻的氣味。這些化工產品主要用來增強麵條的筋度和彈性，專家稱，長期使用含有新增劑的食品，會對人體造成危害。
鄭州市場上部分不法商販在麵條中新增化工新增劑，引起了鄭州市工商局的高度重視。該局當即下發緊急通知，要求全市工商系統結合工商部門職責，立即在全市範圍內，對面向最終消費者的加工銷售麵條經營者進行拉網式逐戶清查，檢查是否存在向麵條中非法新增化工新增劑的違法行為。
鄭州市工商有關負責人稱，待清查結束後，將依法對此類違法行為進行嚴肅查處。
