最近，網上有一篇文章引起了大家的關注，而且是寫大學食堂的事情，原來大學食堂的師傅們為了學生烹製了一道特別的佳餚“辣條炒飯”，價格不貴，但是非常美味，是因為炒飯中有幾根辣條，學生反映非常好，他們說5毛錢的辣條吃出了高階感，其實，還是一樣的辣條，只是放在了不同的地方，街邊的辣條5毛錢一袋，但是將辣條放進炒飯裡，價值就不一樣了。當然，只要是學生能滿意，這樣的舉措也是不錯的。
不過，辣條終究是辣條，是屬於一種小食品，我們也會把它當成是垃圾食品，因為從製作到包裝，它的衛生實在是令人堪憂，只是因為價格低廉，口感辛辣，卻贏得了小朋友和一些年輕人的喜好。之前，也曝光過一些黑作坊生產辣條的事例，但是，更多的人似乎依然對辣條還是情有獨鍾，那辣條究竟有什麼危害？我們還是來看一下吧。
1、裡面添加了很多的防腐劑，吃多了會導致癌症。這絕對不是危言聳聽，因為辣條當中添加了太多的色素和防腐劑，這些東西有的含有致癌的物質，如果長期食用，會誘發癌症。
2、容易便祕。因為拉調理含有很多的辣椒，主要是小米椒，這是一種非常辣的辣椒，雖然吃起來口味很爽，但是，吃多了過於辛辣的食物會引起便祕。
3、細菌超標引發各種疾病。因為辣條製作的成本太低了，這也就導致了製作辣條的衛生條件，很多辣條都是一些無名的商販加工而成，根本不具備食品生產的相關條件，因此，生產出來的辣條根本不符合食品衛生要求，有關部門曾經檢測過，一根辣條裡的細菌超過10萬，這樣的辣條吃進去就是對身體更大的傷害。
4、傷害胃腸。因為辣條不是純麵粉製作，裡面更多的是新增劑，這些東西進入人的胃腸就會引起消化不良，尤其對一些小孩子，胃腸功能很弱，如果吃辣條就會傷到胃腸，因此，這種辣條還是少吃為好。
5、影響食慾，影響孩子的發育。這種小食品吃多了，會影響小孩正常的一日三餐，而且，這種東西都是色素和防腐劑，根本沒有任何的營養價值所言，所以，如果是正在長身體的孩子吃這種食品，會影響正常的生長髮育。
我們無法評價大學生的炒飯里加入辣條是對還是錯，但是，從食品營養的角度和食品的衛生角度來分析，雖然滿足了學生們愛吃辣條的喜好，但是，對於增加飯菜的營養價值是毫無意義的，只是為了滿足一些大學生的口味而已。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）
