本站訊 據上海市食品藥品監督管理局網站訊息,2013年金山區兩會近日隆重召開,為確保廣大代表的用餐安全,金山食品藥品監督所出動監督員提前介入,及時與供餐食堂取得聯絡,並赴現場認真稽核兩會期間的所有選單,嚴格控制風險食品的供應。
在檢查指導過程中,監督員對豬肉、蔬菜、食用油、鹽等食品原料進行快速檢測,確認每件樣品均為合格後方可烹飪;為保證每餐次的供應時間和菜餚溫度符合規定的條件,監督員和廚師們密切配合協力確保食品安全。