一、蔬鮮肉熟控制火候許多食客在吃火鍋時，往往追求鮮美嫩滑而將食材稍稍一涮就吃，這種飲食習慣很不衛生。較好的方式是，先將肉類、魚類、海鮮下鍋，煮到五、六分熟時再放蔬菜，鍋開後再煮半分鐘左右，才開始享受美味。目前國內......

吃火鍋多是涮肉，而肉類常感染弓形蟲。羊群中弓形蟲感染率約60%，豬約20%，牛為14%。弓形蟲常隱匿在這類受感染的動物肌肉中，火鍋的短時間加溫並不能將其消滅，孕婦進食後，會導致流產、死胎或畸胎。但是，注意到以上的問題還是可......

錯誤一：一熱當三鮮表現：熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴裡送，燙得舌頭髮麻額頭髮汗大呼過癮，並美其名曰：一熱當三鮮真實傷害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達......

火鍋料理的食材選擇需要注意葷素搭配，儘量選擇低熱量易飽食材，這樣就避免熱量過高造成肥胖。火鍋料理可以減肥瘦身的理由1.火鍋料理低卡路里並且攝取營養均衡火鍋可以被列入減肥料理的原因，是由於它豐富的蔬菜及少油脂含......

火鍋是冬季很受歡迎的大眾飲食，外面寒冷的天氣，坐在窗戶前暖暖的香香的吃個火鍋，聊著天，聽著音樂，是多麼美好的事情呀。但是關於健康的吃火鍋也是很多需要注意的地方，鍋底的選擇、湯料的選擇、火鍋溫度的選擇，食材的選擇等等......

男性警惕吃火鍋吃出來的病：據有關部門檢查發現，一些飯店中的百葉、黃喉、玉蘭片等火鍋涮料看起來很白，是因為使用了國家禁用的工業鹼、雙氧水、福爾馬林等有毒物質發泡而成的。食品專家指出，雙氧水能腐蝕胃腸，導致潰瘍;而......

聰明選擇鍋底：想減肥，快把清淡的日式火鍋當作最愛，如果碰到愛吃麻辣鍋的火鍋族同好，絕不能心軟，得點鴛鴦鍋才行。在家吃火鍋時，清淡的蔬菜湯底（白菜、香菇、蝦米熬成）是最佳選擇。喜歡重口味的，可以加點韓式泡菜和豆腐。其他，如......

立冬後，隨著氣溫逐漸下降，熱氣騰騰的火鍋開始成為人們餐桌上的常客。可不少人在涮火鍋時，貪圖鮮嫩，只把肉片、魚片和蔬菜在湯料中燙一下就塞進了嘴裡。長沙市疾控中心今天發出健康提示：市民冬季進補要避免進食生鮮的或未經......

寒冷的冬天窗外刺骨的北風颳過讓人看著就有種刺骨的感覺，這時如果在屋裡有一桌熱氣騰騰火鍋那是再好也不過的了。火鍋，在冬天幾乎所有人都不會拒絕美食。不過告訴您吃火鍋也會對健康造成危害您會相信嗎？這並不是說火鍋是......

在寒風刺骨的冬天，一群人圍坐一桌，各種涮牛肉羊肉，吃麻辣火鍋，然後喝著小酒。是何等的痛快啊，但是卻不知道在歡樂背後卻是你為之付出的健康代價。危機一：一邊涮火鍋，一邊吃冷盤？眾人相聚涮火鍋，桌子上用來下鍋的菜雖然放得滿滿......

不良的飲食習慣是很多癌症的直接誘因。據龍華醫院腫瘤科主任許玲介紹，黴變的食物中含有大量的黃麴黴素，尤其是在發黴的花生和玉米中含量更多。黃麴黴素是引發肝癌的罪魁禍首。此外，醃菜、泡菜等醃製類食品背後也暗藏殺機......

天冷了，和家人朋友圍著一口熱騰騰的火鍋，任意打撈自己喜歡的美味，吃得暢快，又有氣氛。然而，很多人享受完火鍋美味後，往往惹火上身，出現咽喉、牙齦腫痛，舌尖、口腔潰瘍甚至消化道出血等症狀。那麼，冬季怎樣吃火鍋不上火呢？吃火鍋......

冬天來了，火鍋又稱為人們的喜愛，家家戶戶或者在家裡自己做火鍋，或者相約親朋好友去火鍋店吃火鍋，總之，屬於冬天的火鍋人們最喜歡。火鍋確實可以給人們帶來美味，但是，有一句話說的好：美味不可多得，火鍋再好，也不能多吃，因為老吃火......

提醒市民，除了容易上火外，頻繁吃火鍋還有甲肝和痛風的隱患。同時，吃火鍋一定要嚴把衛生關，去正規、衛生條件較好的火鍋經營單位消費，以確保食用的安全性。肉類不煮熟可能感染甲肝不少愛吃火鍋的市民認為，吃火鍋菜品款式多樣......

天氣漸漸變冷，吃火鍋的人也越來越多，火鍋開始成為主流，深受人們的歡迎，大家都會覺得吃火鍋滋補又暖和，但是最近有人做實驗發現，煮久的火鍋不但菜的營養會流失，甚至湯水也會產生對人體有害的亞硝酸鹽。火鍋好吃，也要當心有毒啊......

不僅是扁桃體炎，所有咽喉腫痛的患者都應避免吃火鍋等辛辣、刺激的食物，防止病情加重或導致疼痛難忍。咽喉腫痛起因：多見於上呼吸道感染、急性咽炎、喉炎、扁桃體炎等症，多為細菌或病毒感染所致。症狀：患者咽部異物感明顯，咽......

在寒冷的冬天火鍋是很多年輕人的最愛，但是有很多人吃完火鍋後會感到肚子疼，這主要是由於食物沒熟的原因，那麼我們在日常生活中怎樣吃火鍋才是最健康安全的呢，下面我們一起來看一下：這樣吃火鍋才更安全健康飲食搭配，冷熱有常......

冬季寒冷，是最適合吃火鍋的季節，一般火鍋要趁熱吃最好，且很符合人們的胃口，但是美中不足的是火鍋容易引起上火，對於有喉嚨病症的人要謹慎吃，對於慢性咽炎患者來說吃火鍋還會加重症狀。另外有些人吃火鍋時喜歡大量飲酒，特別是......

火鍋太遠勿強伸手假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導致腰背疲倦及痠痛，最好請丈夫或朋友代勞。加雙筷子免沾菌準媽媽應儘量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進......

更多推薦：易發胖垃圾食品排行榜蔬鮮肉熟控制火候目前國內的畜禽、蔬菜等在生產和運輸環節存在諸多不安全因素，擺上餐桌的生鮮食品往往含有病原微生物、寄生蟲卵或農藥殘留，如果一涮即吃，有害微生物侵入人體、導致嘔吐、腹......