春季是健康養生的重要季節，春季養生吃什麼？相信也是現在不少人的困惑，尤其是在冬春換季之時，疾病流感盛行，吃一些健康養生類食品，也是相當重要的。各位看官不用擔心，小編今天爲各位推薦六大春季養生健康類食物，保證健康養生又美味，一起來看看吧！
綠豆芽
1、綠豆芽
綠豆芽的營養價值雖然沒有黃豆芽的營養價值高，但是食用它對人體還是有很多幫助。綠豆芽屬於涼性食物，因此它可以幫助清熱去火、疏通經脈、解毒、利尿、美容以及保護五臟。如果出現上火的現象可以多食用一些綠豆芽，不僅可以幫助去火，還可以補充水分。
綠豆芽適合清炒，營養物質可以充分被人體吸收利用，另外，綠豆芽還是很好的減肥食品，想要減肥的美眉也可以多食用綠豆芽。
馬頭蘭
2、馬蘭頭
瞭解馬蘭頭的人一定都知道馬蘭頭有一種怪怪的味道，但是這種味道絕對是沒有毒的，而這種味道有人喜歡有人不喜歡。馬蘭頭屬於偏涼性食物，它和薺菜一樣可以幫助涼血止血、利尿消腫以及清熱解毒，因此習慣性流血以及容易浮腫的人可以多食用馬蘭頭。
另外，馬蘭頭還有降血壓的作用，因此也很適合高血壓患者食用。在食用馬蘭頭時最好和其他食物混合食用，促進馬蘭頭被人體吸收利用的價值，使食用效果達到最佳。
黃豆芽
3、黃豆芽
黃豆芽是日常生活中經常見到的食物，黃豆芽的營養價值很高，它也是所有豆芽中營養價值最高的，在製作黃豆芽過程中，蛋白質和脂肪的含量也基本沒有變化，維生素C和氨基酸的含量依然非常高。
黃豆中原先含有不宜人體消化吸收的物質發生了變化，而這種物質在黃豆芽中可以被人體吸收利用。因此經常食用黃豆芽可以避免腹脹、消化不良以及過敏現象的發生。
薺菜
4、薺菜
薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，它可以幫助增強呼吸系統的免疫力功能，因此多吃薺菜可以抵抗病毒。薺菜中的胡蘿蔔素對眼睛有一定的幫助，多吃薺菜可以保護視力。
薺菜還含有豐富的乙酰膽鹼，可以幫助降低甘油三酯、膽固醇和血壓，建議高血壓和心血管疾病人羣多食用薺菜。另外，想要減肥的美眉也可以多吃一些薺菜，裏面所含有的纖維素可以幫助減少腸道中脂肪的堆積。
新芽
5、新芽
新芽相對於黃豆芽和綠豆芽而言，我們聽說的比較少，甚至有些人沒有聽過。新芽其實就是人們所說的嫩芽。新芽的種類有很多，例如小麥苗芽、蘿蔔籽芽、香椿芽等。
這些芽在春天食用對人體都有很大的幫助，吃這些新芽不僅可以補充足夠的維生素，還可以增強抵抗力，預防疾病的發生，例如感冒。新芽適合所有的人羣，因此建議大家多食用新芽，幫助我們遠離疾病。
菊花腦
6、菊花腦
菊花腦是一種草本植物，它可以被人體消化吸收，而且營養價值很高。菊花腦也是一種寒性食物，食用可以清熱涼血、降血壓以及解毒，菊花腦適用於便祕、嘴苦以及頭痛等疾病。
如果高血壓患者出現頭暈、心煩、眼花等症狀，用菊花腦煮水食用，可以有效緩解這些症狀。在春天食用菊花腦還可以預防疾病的發生，例如頭痛、感冒以及各種炎症。
以上就是小編所推薦的春季六大健康養生類食品，這些菜品也都是常見實惠的家常菜，適用的人羣也很廣泛。如果注重養生健康又或者對食品養生感興趣的朋友，這六樣食物可千萬別錯過了！另外，春冬換季，在挑選時蔬方面儘量要以新鮮爲主，這樣才能保證其最高的營養價值。
