法國巴黎大學的營養流行病學家發現，人們吃的加工食品越多，患2型糖尿病的風險就越高。
研究人員分析了2009~2019年期間近10.5萬名平均年齡爲43歲的法國成年人的飲食記錄。參與者在六年內完成了6份24小時食物日記，其中記錄了他們對3500多種不同食物的攝入量。分析結果顯示，對加工食品的食用量每增加10%，患上糖尿病的風險就增加15%。
發表在《美國醫學協會雜誌—內科學》上的這項研究成果認爲，加工食品中脂肪、鹽和糖含量很高，而營養價值低；此外，其中含有大量的防腐劑、人工香料、膨脹劑、食品添加劑、糖、甜味劑和着色劑。這些因素都會增加患2型糖尿病的風險。
年輕人如何預防糖尿病
1、飲食治療
控制每日攝入食物的總熱量，日常飲食宜低脂肪、適量蛋白質、高碳水化合物。提倡高纖維飲食、清淡飲食，堅持少量多餐，定時定量定餐；
2、適當運動
體育鍛煉宜飯後進行，時間不宜長強度不宜大；
3、藥物治療
包括口服藥物與胰島素；
4、血糖監測
患者需掌握自我血糖監測技術，學會如何監測血糖以及監測的頻度。
糖尿病的早期症狀
1、多尿
尿量多，24h尿量可達5000～10000ml，但老年人和有腎臟疾病者，多尿可不明顯。
2、多飲
經常感到口渴而多飲，多飲會進一步加重多尿。
3、多食
患有糖尿病的患者會有多食的現象發生，食慾亢進，經常感到飢餓而多食。
4、體重下降
體重持續下降，肌體明顯消瘦。可通過對糖尿病的合理治療，控制體重下降，甚至有所回升。
5、乏力
糖尿病患者會感覺自己全身乏力，精神萎靡。
6、視力下降
糖尿病患者還會有視力下降的現象發，若血糖得到良好控制，視力可較快恢復正常。
糖尿病的危害
1、給病人造成精神壓力以及體力上的不便和痛苦。有腎病和沒腎病的體力情況不一樣，生活質量不一樣，而且，面臨的威脅、容易造成的精神壓力和導致沮喪的情況也不一樣。
2、糖尿病雖然不像心臟病那樣容易導致猝死，但是該病也是造成糖尿病人死亡的重要原因，臨牀上所見到的因爲糖尿病死亡的多是1型糖尿病患者。
因爲1型糖尿病患者發病年齡比較小，進展比較快，腎功能比較差，最後會發生心臟病變、腦血管病變和腎臟病變。
腎病和心臟病關係密切。腎病肯定會造成殘廢，比如要透析，透析的患者就不能和正常人一樣生活，另外，腎病患者早亡是肯定的，如果二十幾歲得了尿毒症，幾乎是活不到正常人的壽命。
3、造成巨大的經濟浪費。比如透析，一般腎病患者每週要透析兩次。少透析血液裏面的廢物就多，人就受罪。
