劇情概述：警方把一連四宗兇殺案列爲高度祕密，記者廖直彪往採訪，認識一目擊者林安芝；彪得到線報，發現所有死者皆因失血過多致死，遂大膽推論是吸血鬼所爲。彪查得一目擊者毛駁腳的口供與他的推論吻合，於是深夜闖進血庫，竟發現吸血鬼，時警方趕至，吸血鬼逃脫；彪追至教堂，再遇吸血鬼並拍下相片，翌日刊登於報章，警方卻指他憑空揑造。墳場內有屍體失蹤，警方懷疑與吸血鬼有關；彪得悉後趕往墳場，企圖以桃木釘消滅吸血鬼，但被吸血鬼逃脫；芝跟蹤而至，彪唯有把她送回家，才發現吸血鬼竟一直躲在車尾箱，並已跟着芝，彪立刻折返，及時砍下吸血鬼頭顱。警方爲免引起迷信，勒令彪不可作出報道，雖然彪失去了獨家新聞，卻獲得上司嘉許而升職加薪。
殭屍片一直是香港電影的一個主要流派之一，但在林林總總的類型片中，《凌晨晚餐》卻是一部異類之作，軟性情色、西洋殭屍的元素都是以林正英作品爲代表的主流殭屍片中甚少見得搭配。故事講述香港本地連續發生多宗少女被殺案，死者均全身赤裸，頸上並有牙孔，致令警方大爲震驚，爲免引起市民對吸血殭屍的揣測及死慌，遂下令封鎖一切報導。某記者肥彪覺得事態可疑，乃暗加調查。肥彪獲悉有女證人陳琦，駕車經過兇案現場時，曾目睹一人不似人鬼不似鬼之怪物，立即登門採訪。經多次接觸，肥彪對找得另一目擊證人駁腳協助追尋兇手。二人偷入殮房，赫然發現死者頸上有牙孔……一場人、鬼大戰隨即展開！以鄭則仕搭配朱寶意、關朝聰的主創陣容，即可知本片並非以動作和喜劇爲賣點，濃烈的驚悚元素倒是充溢了電影的恐怖氛圍。以今天的眼光來看，此片的殭屍化妝稍嫌落伍，但導演王鍾設計的幾個驚悚轉折點以及劇情的一波三折，很是爲電影的觀賞性加分。
《凌晨晚餐》於2003年由得利發行過一款DVD作品，則出現在了樂貿的“永恆的經典”數碼修復系列的陣營中，相比較之下，本片的畫面清晰度提升並不是太明顯，膠片雜痕的問題還是偶有出現。不過在使用了數碼處理技術後，暗部畫面的呈現還是有了一定的改善，細節和層次感好了很多，這對於港片來說實屬難得的進步。樂貿爲本片配置了國語和粵語雙音軌，都是採用杜比格式，立體聲音效尚可，字幕方面則有港版和臺版兩種風格，製作較爲認真。花絮方面以相片集和預告片爲主，如果留意演職員表的話，應該可以看到此片還是有不少幕後大牌參與，如黃嶽泰、陳慶嘉等至今仍是港產電影的中流砥柱人士。
