一早剛從香港飛回來的洪金寶，剛剛參加完一個時長三小時的有關華語動作電影的“英雄”與“時勢”的論壇活動。此時的他，說不累肯定是假的。但爲了避開散場的人羣，他只休息了不到5分鐘，就來到大堂配合此次新京報採訪的拍照工作。擡腿、打拳、動作做得一絲不苟，有圍觀者驚呼他是如何頂着碩大的肚子，把腿擡得如此之高的。這時，工作人員擔心大哥太辛苦，催促攝影師加快進度。但洪金寶什麼也沒說，只是聽着攝影師的指揮，認真地擺着Pose。直到最後一張照片按下快門，攝影師說了句“ok”，洪金寶才招呼助理，攙扶着他走向休息室。看着他疲倦的背影，我們此時才突然醒悟，這位寶刀未老、身手矯健的功夫巨星，正在邁向古稀之年。有人的地方就有江湖，更何況是華語動作電影的圈子。洪金寶打小從香港街頭巷尾的羣架打起，年少時首次做導演又一舉成名。在江湖裏闖蕩，靠的無非是實力和名氣，洪金寶很自然地被大家尊稱一聲“大哥”。
很多人都知道他出身戲班，卻不知其出身在功夫明星世家。洪金寶的奶奶是上世紀20年代有名的武打女星錢似鶯，“我爺爺是個很成功的製片，家族在香港擁有攝影棚、攝影廠，我奶奶是女俠，但我出來的時候他們已經破產了。我跟我外公一起住，正常地上學，我每天都會逃學、不愛學習，最後家裏人是沒有辦法。當時，家裏的一個朋友說，乾脆把他送到戲班裏學戲去吧。將來靠一技之長有飯吃。”洪金寶回憶道。剛到戲班的洪金寶特別開心，一到師父那裏就看見幾個小孩在翻跟頭，覺得很有意思，趕快跟媽媽說，他要在這跟他們學戲，結果合同一簽，就簽了七年。“我外公一走我就後悔了。因爲好苦啊！”說完他哈哈大笑。
導演徐皓峯曾經評價洪金寶：雖然出身於戲班，但在他動作設計裏面，依然有非常兇狠的東西。“所以我們青年時代的時候，對洪先生評價，手黑。”很多人提到戲班，都以爲武生就是學京劇，其實並沒有那麼簡單，以前的戲班都是要行走江湖的，所以有一句話叫“三年的把式，打不過當年的戲子”。習武的以前叫把式，但戲班子學武不是這樣，分爲“武生”和“江湖黑手”。武生就是練京劇武生。江湖黑手，就是打架。哪怕你還是個十二三歲小孩，也要能夠對付二三十歲流氓。而且戲班子學武是一天到晚不讓人睡覺。練完這個武練那個武，把小孩體能激發出來。洪金寶就是在這樣的戲班裏鍛煉出來的。況且，他本身也是一個愛打架的人。“我不是黑手，但是打架比較多，十三四歲開始在外面打架。那個時候，我們剃光頭。香港有的人，平常沒事見到光頭就喊倒黴，會輸錢。他們不敢這樣說我，但是會這樣對我們那裏更小一點的孩子，對他們吐痰，說光頭仔走開，有的還會動手打他們。這些小孩子回來哭，我就會帶着人去打，我十三四歲打的都是二十歲的。”
