香港小姐袁嘉敏憑藉選美多的名次之後，毅然走上了演員的道路，和很多老一輩的港姐前輩一樣，袁嘉敏也走上了一條拍攝三級片的演員之路，不過對於拍攝三級片，袁嘉敏表示自己並不覺得這有什麼，雖然在尺度上或許會大一些，但同樣是作爲藝術作品出現，爲藝術犧牲一下色相，也未嘗不可。2014年，袁嘉敏和杜汶澤等人合拍了三級片電影《3D豪情》，在拍戲期間，對於袁嘉敏的身材，杜汶澤是大加讚賞，按照劇情，杜汶澤扮演的是一位因爲生意失敗，最後無奈選擇在日本擔當AV男優，和袁嘉敏有多場激情無限的牀戲。 10月16日，王晶在網上發表言論，因不認同杜汶澤等人的政治立場，而宣佈與杜汶澤等人“絕交”，杜汶澤也就此事作出了回覆：“沒見他講周潤發”。
杜汶澤曾經與王晶合作03年《絕種好男人》、04年《精裝追女仔2004》、14年《賭城風雲》、《黑色喜劇》、《豪情3D》，杜汶澤2011年至2013年更拍了三套由王晶自編自導自演兼監製的電影《猛男滾死隊》、《爛賭夫鬥爛賭妻》，今年與王晶合作的電影《唐伯虎衝上雲霄》目前仍在上映。兩人關係友好，杜汶澤早前患上極罕見的“米勒費雪症候羣”，王晶更在微博中寫道“阿澤！加油，祝你很快恢復健康。再一起爲港片努力。 ”。電影《3D豪情》大獲成功之後，袁嘉敏的名氣也隨之打響，隨後王晶導演開始籌拍新三級片《鴨王》，前港姐袁嘉敏被指得到晶哥欽點，在劇中出任主演，並將全裸演出。對於新戲，王晶笑稱，早在拍《3D豪情》時袁嘉敏已經脫過，今次更會全裸演出。袁嘉敏三級電影集及袁嘉敏3d豪情劇照都受到廣泛關注。
袁嘉敏是2009年度香港小姐最上鏡小姐。這名前港姐近日備受網友關注，原因是在日前，王晶出席一間食肆開幕活動時表示，未來他會開拍新戲《鴨王》，並由新導演執導。而在這部新劇中，袁嘉敏被指得到晶哥欽點，在劇中出任主演，並將全裸演出。袁嘉敏自初中起留學澳洲墨爾本，完成墨爾本大學傳理系學士1年級後返回香港，學士畢業於香港大學文學院，主修比較文學，副修純美術。袁嘉敏的影視作品有：2011《潛行狙擊》丁敏（莫一烈情婦）、2012《耀舞長安》韋貴妃（袁嘉敏飾）、2013《愛。回家》 Lemon、2013《舌劍上的公堂》霞姐2013 《竊聽風雲3》妓女、2014《3D豪情》席夢絲。其中三級片《3D豪情》中的席夢絲一角給關注留下了深刻的印象。
