在電視劇《尚食》中，朱瞻基作爲皇太孫，在很年輕的的時候就有了皇太孫妃，而皇太孫妃就是後來的胡皇后，劇中朱瞻基喜歡胡皇后嗎？朱瞻基和胡善祥之間的關係如何呢？在歷史中，朱瞻基爲什麼要廢胡皇后呢？
在《尚食》中，朱瞻基是不喜歡胡皇后的，胡皇后本名是胡善祥，胡善祥出身很好，而她之所以能夠嫁給朱瞻基，其實也是家裏人安排。自古以來，帝王的婚姻多半跟利益有牽扯，所以朱瞻基娶胡善祥是家裏人安排的，之所以是胡善祥而不是其他人，主要是因爲民間有這樣一種說法，那就是娶胡家的女兒會有祥瑞降臨。
在一開始的劇情中，朱瞻基實際上對胡善祥非常冷淡，而胡善祥對朱瞻基很熱情，奈何總是熱臉貼冷屁股。因爲姚子衿的出現，胡善祥和朱瞻基之間更沒有愛情可談了，因爲朱瞻基喜歡上了姚子衿，而姚子衿就是歷史上的孫皇后。
在真實的歷史中，胡善祥是因爲賢惠才被選爲皇太孫妃的，那個時候她才15歲，到朱瞻基登基成爲皇帝之後，胡善祥就成了皇后，這個時候她才24歲，胡善祥可以說是妥妥的人生贏家。
只不過，後來胡善祥被朱瞻基給廢后了，而朱瞻基廢后的原因有三，一是因爲所謂胡家祥瑞之兆是假的，二是朱瞻基並不喜歡胡善祥，三是胡善祥只給朱瞻基生了兩個女兒，並沒有生下兒子。
在歷史上，胡善祥本人就像她的名字一樣，她是一個非常善良、專一且莊重的人，可以說是一個非常合格的皇后。對於胡皇后被廢的事情，百姓都替她喊冤，因爲胡善祥確實沒做過被廢的事。實際上，後來，朱瞻基也後悔廢了胡善祥，他給出的理由是年少衝動。
