因食用龍蝦引起肌肉溶解症患者近期在南京各大醫院頻頻出現的消息（本版昨日曾作報道），引起了市民的廣泛關注。記者昨日從相關部門瞭解到，昨天18時左右，南京市衞生局專門就此事緊急召集了各相關單位進行部署，將從即日起着手調查龍蝦事件。
南京市疾控中心相關負責人透露説，疾控部門將召集相關流行病學家和營養學家等進行調查。和以往疾控介入食物中毒事件的調查不同的是，龍蝦引起“橫紋肌溶解症”的病例比較分散，是由各家醫院上報到區縣疾控中心，而彙總到南京市疾控中心的大概有20例左右。龍蝦的來源比較分散，有的是家裏自己燒煮的，有的是在外面餐館吃的，他們之間沒有一定的關聯性，“如果20例都是來自同一家餐館，同一時段發生的，調查和認定都比較簡單，”這位負責人坦言，但是這麼分散的病例，調查和取樣是有一定的困難。“如果能明確是哪一種物質，也可以很快檢測出來，但是現在不知道是哪種物質，比如把所有可懷疑的對象一一排除了檢驗。”這位負責人表示，必要的時候還要會同農林和藥監部門，對可疑物質進行檢測。
“橫紋肌溶解症説是‘洗蝦粉’惹的禍，我們認為不可能。”南京市疾病預防控制中心主任李解權説，新聞報道該事情後，他們立即組織相關專家對此事進行了流行病學調查分析，結果基本否定了“洗蝦粉”致病的説法。“洗蝦粉”主要成分是草酸，是一種氧化劑，主要起清潔污垢作用，雖然草酸經清水浸泡和高温烹飪後會分解掉，但畢竟是化學物質，不宜在食品加工中使用。
南京市突發公共衞生事件專家委員會副主任委員吳建中也一再和記者強調，現在還不能確定是龍蝦中毒。“由於龍蝦本身不會合成毒素，他和河豚不一樣。”吳建中表示，目前到底是什麼原因仍然沒有定論，探尋原因是一個科學的過程，不能憑印象憑經驗。如果懷疑是哪種化學物質引發的中毒，必須要做實驗，進行毒理分析。
