我們在購買食物的時候一定要挑選好，這樣吃起來口味更好和能保證營養，尤其是像菜花常見的這種食物一定要掌握好方法，下面一起了解下什麼樣的菜花好。
菜花，大家都不陌生，也叫花菜或者花椰菜。
菜花營養豐富，消炎解毒，促進腸道蠕動（你知道我在説什麼哈），經常食用，有提高免疫力和消脂的作用。而且俄羅斯科學家發現，肥胖患者如果經常吃菜花，在不長的時間內，就能起到減肥的作用哦～
現在市場上有兩種菜花，一種是比較堅實的（我們之前常吃的），另外一種是散的。今天我們就跟大家説説這種緊實的菜花應該怎樣挑選。
菜花的挑選
1、看顏色
好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃，但是顏色黃一點兒的菜花比白色的口感要好。
不能買顏色發深，或者有黑斑的菜花，這樣的菜譜不新鮮。（菜花的近親西蘭花，在購買時，不要選擇表面發黃的，碧綠色的才新鮮。）
2、看花球
選擇花朵間無空隙、結實不枯黃、花球沒散開的比較好，莖部中空的不要買。
3、看葉子
葉子翠綠、飽滿、舒展的菜花比較新鮮。葉子枯黃或者發蔫兒了説明已經不新鮮了，此外還要注意葉子可不要太多哦，否則會佔分量。
我們都知道只有保證飲食的質量才能讓身體變得更加的健康，所以在挑選食物的時候也要多注意一些細節，儘量挑選食材新鮮和營養豐富的食物，所以喜歡吃菜花的朋友可以按照上文所説的什麼樣的菜花好的介紹去購買。
